Seme promene: sistemski pristup gajenju biljaka
U okviru strategije Od farme do viljuške, Evropska komisija je zacrtala cilj da najmanje 25 % poljoprivrednog zemljišta u EU bude pod organskom poljoprivredom do 2030. godine. Ovo predstavlja važan element Evropskog zelenog plana. Postizanje ovog cilja zahtevaće razvoj i širenje novih organskih sorti, a u projektu kog finansira EU LIVESEED (Improve performance of organic agriculture by boosting organic seed and plant breeding efforts across Europe) traženo je da se podrži ovo tako što će se pozabaviti problemom dostupnosti i kvaliteta organskog semena iz mnogih uglova, od tržišnih aspekata do regulacije. Pokrenut 2017. godine, projekat je okupio 48 organizacija iz 18 evropskih zemalja, uključujući istraživače biljnih vrsta, uzgajivače useva, proizvođače semena, organska udruženja i prodavce u maloprodaji.
Novi pristupi
Jedan od istraživača koji je radio na tome je Edwin Nuijten, naučnik koji istražuje biljke pri De Beersche Hoeve u Holandiji, koji je vodio deo radnog plana fokusiranog na to kako se različiti pristupi gajenja mogu međusobno podržati i ojačati. „Kod gajenja nije samo reč o proizvodnji najbolje biljke za najbolju njivu, već se tu radi o procesu. Moramo da uzmemo u obzir i društvene aspekte“, kaže on. Cilj projekta LIVESEED je bio da se kombinuju najbolji elementi različitih pristupa gajenja biljaka. Konzorcijum je identifikovao četiri karakteristična pristupa, koji su zasnovani na ekosistemu, zajednici, karakteristikama i korporativne pristupe. Pristupi zasnovani na ekosistemu istražuju kako usevi ostvaruju interakciju sa životnom sredinom okruženja i kako joj mogu doprineti. Pristupi zasnovani na zajednici imaju jaku vezu između odgajivača i uzgajivača, tražeći da im se maksimalno uveća društvena vrednost. Pristupi zasnovani na karakteristikama za cilj imaju šire društvene prednosti poboljšavanjem određenih karakteristika, poput povećanja koncentracije esencijalnih vitamina u usevima, dok korporativni pristupi traže maksimalno uvećanje profita i smanjivanje troškova. „Svi se oni zasnivaju na vrednosti, ali njihove vrednosti su drugačije“, dodaje Nuijten. „Ne kažem da su neke vrednosti bolje od drugih, već pitam kako možemo da ih povežemo tako da ojačaju jedna drugu, kao i da poboljšaju ekološku i društvenu otpornost.“
Platforma znanja
U konzorcijumu esu prikupljene informacije o tehnikama gajenja i objavljen je određen broj istraživačkih radova. Konsultovano je preko 800 organskih poljoprivrednika o različitim aspektima povezanim sa gajenjem biljaka i tržištima semena, a LIVESEED je doprineo proširenju Platforme znanja o organskoj poljoprivredi sa namenskim odeljkom za svaku temu. LIVESEED projekat je razvio i bazu podataka za usmeravanje na nivou EU koja omogućava dobavljačima semena da daju ponude u drugim nacionalnim bazama podataka, i to jednim unosom. Tim sada radi na primeni svojih nalaza, na pisanju smernica za primenu kombinovanog pristupa gajenju. Situacija je akutna, jer je razvoj novih sorti useva spor proces, a uzgajivači moraju sada da deluju kako bi se pripremili za poljoprivredne izazove u budućnosti, poput strožijih ograničenja na upotrebu pesticida i promene klime. Osim toga, napominje Nuijten, poljoprivrednicima i potrošačima preti disfunkcija gajenja biljaka i tržišta semena. „Kada pogledate konvencionalno gajenje, dve ili tri kompanije dominiraju na tržištu svakog voća i povrća. Ako jedna kompanija ukine svoj program gajenja, poljoprivrednici će u potpunosti zavisiti od drugih. Čak i za konvencionalnu poljoprivredu, situacija nije održiva“, objašnjava on. „Gajenje organskog semena i biljaka može da pruži priliku da razmišljamo o održivijim pristupima gajenja. Moramo da razvijemo mnogo više novih alternativa, tako da ovaj resurs bude koristan za sve poljoprivrednike“, kaže Nuijten. „Često se kaže kako je organska hrana previše skupa, ali mogli biste reći da je konvencionalna hrana previše jeftina – uzmite u obzir skrivene troškove i pojaviće se drugačija slika.“
Keywords
LIVESEED, organsko, seme, znanje o poljoprivredi, platforma, uzgajivači, gajenje, usevi, prodavci, pristup, vrednosti, održivo
