Ako zasiať zmenu: systémový prístup k šľachteniu rastlín
Európska komisia v stratégii „z farmy na stôl“ stanovila cieľ, podľa ktorého by sa do roku 2030 malo ekologické poľnohospodárstvo vykonávať najmenej na 25 % poľnohospodárskej pôdy v EÚ. Ide o dôležitú položku Európskej zelenej dohody. Dosahovanie tohto cieľa si bude vyžadovať vývoj a šírenie nových bioodrôd a projekt financovaný EÚ s názvom LIVESEED (Improve performance of organic agriculture by boosting organic seed and plant breeding efforts across Europe) sa to usiloval podporiť prostredníctvom riešenia otázky dostupnosti a kvality bioosív z rôznych uhlov pohľadu – od trhových hľadísk až po reguláciu. V projekte, ktorý sa začal v roku 2017, sa spojilo 48 organizácií z 18 európskych krajín vrátane výskumníkov rastlín, šľachtiteľov plodín, výrobcov osív, ekologických združení a maloobchodníkov.
Nové prístupy
Jedným zo zapojených výskumníkov bol Edwin Nuijten, špecialista na rastliny z Holandska, ktorý pôsobí vo firme De Beersche Hoeve. Viedol časť pracovného plánu, ktorý bol venovaný skúmaniu možností vzájomnej podpory a posilňovania rôznych šľachtiteľských prístupov. „Šľachtenie nespočíva len vo vyprodukovaní najlepšej rastliny pre najlepšie pole, je to tiež proces, musíme prihliadať aj na sociálne hľadiská,“ uvádza holandský špecialista. Cieľom projektu LIVESEED bolo skombinovať najlepšie prvky z rozličných prístupov k šľachteniu rastlín. Konzorcium identifikovalo štyri konkrétne prístupy, ktoré vychádzajú z ekosystému, spoločenstva, agronomických znakov a podniku. V ekosystémových prístupoch sa skúma, ako plodina reaguje na okolité prostredie a ako k nemu môže prispievať. V prístupoch vychádzajúcich zo spoločenstva sa vyskytuje silné puto medzi šľachtiteľom a pestovateľmi a snaha o maximalizáciu spoločenskej hodnoty pre týchto aktérov. Prístupy vychádzajúce z agronomických znakov sa zameriavajú na širšie spoločenské prínosy prostredníctvom zlepšovania osobitných znakov, ako je zvyšovanie koncentrácie základných vitamínov v plodinách, zatiaľ čo podnikové prístupy sa usilujú o maximalizáciu zisku a minimalizáciu nákladov. „Všetky tieto prístupy sa odvíjajú od hodnôt, no sú to odlišné hodnoty,“ dodáva Nuijten. „Neznamená to, že niektoré hodnoty sú lepšie ako iné, ale treba sa spýtať, ako ich môžeme prepojiť, aby sa navzájom posilňovali a zlepšovali ekologickú a spoločenskú odolnosť.“
Znalostná platforma
Konzorcium zhromaždilo informácie o šľachtiteľských technikách a zverejnilo niekoľko dokumentov o výskume. Vyše 800 ekologických poľnohospodárov bolo zapojených do konzultácií o rôznych hľadiskách šľachtenia rastlín a trhov s osivami a projekt LIVESEED prispel k rozšíreniu platformy Organic Farm Knowledge Platform s vyhradenou časťou na tieto témy. V projekte LIVESEED bola tiež vytvorená smerovacia databáza na úrovni EÚ, ktorá dodávateľom osív umožňuje zahŕňať ponuky do iných vnútroštátnych databáz prostredníctvom jedného zadania. Projektový tím teraz pracuje na uplatňovaní zistení a vypracúva usmernenia o uplatňovaní kombinovaného šľachtiteľského prístupu. Situácia je naliehavá, keďže vývoj nových odrôd plodín je pomalý proces a šľachtitelia musia konať teraz, aby sa pripravili na poľnohospodárske výzvy budúcnosti, ako sú prísnejšie obmedzenia používania pesticídov a zmena klímy. Nuijten dodáva, že poľnohospodárom a spotrebiteľom hrozí zlé fungovanie systému šľachtenia rastlín a trhu s osivami. „Keď sa pozriete na konvenčné šľachtenie, trhu s každým druhom ovocia a zeleniny dominujú dve alebo tri spoločnosti. Ak jedna spoločnosť ukončí svoj šľachtiteľský program, poľnohospodári budú úplne závislí od tej druhej. Dokonca aj pre konvenčné poľnohospodárstvo je takáto situácia neúnosná,“ vysvetľuje špecialista. „Bioosivá a ekologické šľachtenie rastlín môžu vytvoriť príležitosť, aby sme sa zamysleli nad udržateľnejšími šľachtiteľskými prístupmi. Musíme vyvinúť oveľa viac nových alternatív, aby bol tento zdroj užitočný pre všetkých poľnohospodárov,“ uvádza Nuijten. „Často zaznieva, že biopotraviny sú príliš drahé, ale dalo by sa povedať, že konvenčné potraviny sú príliš lacné – ak zoberiete do úvahy skryté náklady, vzniká odlišný obraz.“
Keywords
LIVESEED, bio, ekologický, osivo, poľnohospodárske znalosti, platforma, odrody, šľachtenie, plodina, maloobchodníci, prístup, hodnoty, udržateľný
