Avrupa’daki organik tarlalar arasında bilgi ve teknik paylaşımı
AB, tavuk, büyükbaş hayvan ve domuzları beslemek için her yıl yaklaşık 14 milyon ton soya fasulyesi ithal ediyor. Bu da, tropikal ormanların yok edilmesi gibi, yabancı soya üretimiyle bağlantılı olan çevre ve sürdürülebilirlik sorunlarını yaşamak istemeyen organik üreticiler için oldukça zor bir durum. AB destekli OK-Net EcoFeed (Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed) projesi kapsamında, yem konusunda Avrupa’yı ithal proteine daha az bağımlı hale getirmeye yardımcı olacak alternatif yüksek proteinli hayvan yemi kaynakları araştırılmıştır.
Yaratıcı fikirler
Proje koordinatörü Ambra De Simone, “İnovasyonu Avrupa geneline yayıyoruz. Paydaşlar arasında bir ağ oluşturmaya, mevcut bilgileri toplamaya ve bölgeler arasında faydalı olabilecek çözümleri öne çıkarmaya odaklandık.”, diye belirtiyor. Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu – Avrupa Birliği Bölgesel Grubu (IFOAM Organics Europe) tarafından koordine edilen bu proje, 12 ülkeden 18 ortağı konsorsiyum çatısı altında buluşturdu. Aralarında yem işleyicileri, çiftçiler, araştırma merkezleri, üniversiteler ve danışmanlık kurumları bulunuyor. AB destekli bir önceki proje olan OK-Net Arable sırasında, yüzlerce sayfa materyal üretilmiş ve bunlar, hasadı artırmaya yönelik potansiyel çözümler ortaya koyan Organic Farm Knowledge - Organik Tarım Bilgisi (OFK) platformunda çiftçilerin erişimine sunulmuştur. De Simone, “Yapılması gereken bir sonraki şey, hayvan yemine geçiş yapmaktı.” diye devam ediyor sözlerine. OFK platformu, sesli materyal, kitap, rapor, broşür, kılavuz ve video da dahil olmak üzere çok çeşitli uygulamalı araç ve kaynaklara kullanıcı dostu bir erişim imkânı sunarak çiftçiler, tarım danışmanları ve bilim insanları arasında bilgi alışverişini teşvik ediyor. OK-Net EcoFeed sırasında platform, sürdürülebilir yemle ilgili materyalleri de içerecek şekilde geliştirilmiştir. De Simone, “Yapılması gereken temel şeylerden biri, bir bölgede neyin işe yaradığını bulmak ve bunu başka bir bölgeye yine işe yarayacak şekilde adapte etmekti. Bunun ilk aşaması, orada bulunan bütün sistemleri toplamak oldu. Daha sonra araştırmacılar, potansiyel olarak farklı alanlara uygulanabilecek olan sistemleri inceledi.” diye açıklıyor.
Önerilerde bulunma
Projede, 9000’den fazla tavuk ve 1000’den fazla domuz için alternatif yemlere yönelik 18 saha denemesi gerçekleştirilmiştir. De Simone, “Organikte temel problem, protein elverişliliğidir. Yemlerin çoğu soya bazlıdır ve organik için sürdürülebilir değildir; bu nedenle alternatif protein kaynakları bulmaya çalıştık.” diye ifade ediyor. Bunlar arasında, İtalya Organik Tarım Derneği (İtalyanca internet sitesi) (AIAB) bünyesindeki araştırmacılar tarafından incelenen ketene benzeyen bir yağlı tohum mahsulü olan ketencik de yer alıyor. İspanya’da Ecovalia (İspanyolca internet sitesi) kapsamında, domuzlar için yem takviyesi olarak protein yönünden zengin bira mayası kullanılmıştır. Konsorsiyumda aynı zamanda, çiftçilerin sahip oldukları hayvanların cinsine, büyüme aşamalarına ve ne tür yem kullandıklarına bağlı olarak kendi yem gereksinimlerini hesaplamalarını sağlayan Excel tabanlı bir uygulama olan pay planlama aracı geliştirilmiştir. De Simone, “Bu, organik hayvan üreticilerinin ihtiyaçlarını tam anlamıyla karşılayan ücretsiz tek yazılım. Hesaplamalar yem endüstrisinden bağımsız olup, belirli organik tarım koşullarına uyarlanmıştır.” diye ifade ediyor. Grup şu sıralarda 2000’den fazla tarım çözümüne ilişkin ayrıntılar içeren OFK platformunun geliştirilmesi ve bakımı için ek fon arayışındadır. De Simone, sözlerini “Süreç, tarıma elverişli ekim ve yemlerle başladı, fakat katılım gösteren pek çok proje oldu. Organik ürünlere ilişkin bilgi alışverişi konusunda öncü bir AB platformu olmak istiyoruz.” diyerek sonlandırıyor.
Keywords
OK-Net EcoFeed, soya fasulyesi, yağlı tohum, protein, yem, tavuk, büyükbaş hayvan, domuz, organik, tarla, bilgi, platform
