Споделяне на знания и техники сред европейските биологични стопанства
Всяка година ЕС внася около 14 милиона тона соя за изхранване на пилета, говеда и прасета. Това представлява сериозно предизвикателство за органичните производители, които искат да избегнат проблемите, свързани с околната среда и устойчивостта във връзка с чуждестранното производство на соя, като обезлесяването на тропическите гори. Финансираният от ЕС проект OK-Net EcoFeed (Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed) изследва алтернативни източници на високопротеинови фуражи за животни, които ще помогнат на Европа да стане по-малко зависима от вносния протеин за фуражи.
Основни идеи
„Ние разпространяваме иновации в цяла Европа“, заявява координаторът на проекта Амбра Де Симоне. „Фокусирали сме се върху изграждането на мрежа от заинтересовани страни, събирането на съществуващи знания и изтъкването на онези решения, които могат да бъдат полезни в различните региони“. Проектът, координиран от Международната федерация на движенията за биологично земеделие — Регионална група на Европейския съюз (IFOAM Organics Europe), сформира консорциум от 18 партньора от 12 държави. Сред тях има преработватели на фуражи, земеделски стопани, изследователски институти, университети и консултантски агенции. По време на предишния финансиран от ЕС проект, OK-Net Arable, бяха изготвени и направени достъпни за земеделските стопани стотици страници материали в Organic Farm Knowledge (OFK) платформа, която идентифицира потенциални решения за увеличаване на реколтата. „Преминаването към фуражите за животни беше очевидната следваща стъпка“, добавя Де Симоне. Платформата OFK улеснява достъпа за потребителя до широк спектър от практически инструменти и ресурси, включително звукови файлове, книги, отчети, брошури, насоки и видеоклипове, и насърчава обмена на знания между земеделски стопани, земеделски консултанти и учени. По време на OK-Net EcoFeed платформата беше разширена с включването на материали за устойчиви фуражи. „Едно от основните неща, които трябваше да направим, беше да разберем какво работи в един регион и да го адаптираме по такъв начин, че да може да работи в друг регион“, обяснява Де Симоне. „Първата част беше да съберем всички системи. След това изследователите проучиха тези, които потенциално биха могли да бъдат приложени в различни области“.
Предложения за хранене
Проектът проведе 18 полеви изпитания на алтернативни фуражи, включващи над 9 000 пилета и 1 000 прасета. „Основен проблем при органичните продукти е наличието на протеини“, добавя Де Симоне. „Повечето фуражи са на базата на соя и не са био устойчиви; опитахме се да намерим алтернативни източници на протеин“. Това включваше Camelina sativa, маслодайна култура, свързана с лена, която беше изследвана от изследователи от Италианската асоциация за биологично земеделие (уебсайт на италиански език) (AIAB). В Испания Ecovalia (уебсайт на испански език) използва богата на протеини бирена мая като фуражна добавка за прасета. Консорциумът разработи също така инструмент за планиране на дажби, базирано на Excel приложение, което позволява на земеделските стопани да изчисляват собствените си нужди от фураж въз основа на породата на животните, които имат, техния етап на растеж и какъв вид фураж използват. „Това е единственият безплатен софтуер, който отговаря адекватно на нуждите на производителите на органични животни“, заявява Де Симоне. „Изчисленията са независими от фуражната индустрия и са адаптирани към специфичните условия на биологичното земеделие“. Сега групата търси допълнително финансиране за по-нататъшното развитие и поддръжка на платформата OFK, която съдържа подробности за повече от 2 000 решения за земеделие. „Поставихме началото с обработваеми култури и фураж, но има много други проекти, които се присъединяват“, заключава Де Симоне. „Имаме амбиции да се превърнем във водещата платформа на ЕС за обмен на знания за биологични продукти“.
Keywords
OK-Net EcoFeed, соя, маслодайни семена, протеин, фуражи, пиле, едър рогат добитък, прасе, органичен, земеделско стопанство, знание, платформа
