Udveksling af viden og teknikker mellem Europas økologiske landbrug
Hvert år importerer EU ca. 14 millioner ton sojabønner til foder til høns, kvæg og svin. Dette er en særlig udfordring for økologiske producenter, som gerne vil undgå de problemer vedrørende miljø og bæredygtighed, der er forbundet med sojaproduktion, som for eksempel rydning af tropiske skove. Det EU-finansierede projekt OK-Net EcoFeed (Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed) undersøgte alternative kilder til proteinrigt dyrefoder, som vil hjælpe med at gøre Europa mindre afhængig af importeret protein til foder.
Spirende idéer
»Vi udbreder innovation over hele Europa,« siger projektkoordinator Ambra De Simone. »Vores fokus er på at opbygge et netværk af interessenter, samle eksisterende viden og fremhæve løsninger, som kan være nyttige i flere regioner.« Projektet, som blev koordineret af International Federation of Organic Agriculture Movements – European Union Regional Group (IFOAM Organics Europe), samlede et konsortium bestående af 18 partnere i 12 lande. Det var blandt andet forarbejdere af dyrefoder, landbrugere, forskningsinstitutter, universiteter og rådgivningsvirksomheder. Under det forrige EU-finansierede projekt, OK-Net Arable, blev der udarbejdet flere hundrede sider af materiale, som blev gjort tilgængeligt for landbrugere på platformen Organic Farm Knowledge (OFK), hvor de kortlagde mulige løsninger til at øge høsten. »En overgang til dyrefoder var det næste indlysende skridt,« tilføjer Ambra De Simone. OFK-platformen giver brugervenlig adgang til et bredt udvalg af praktiske værktøjer og ressourcer, blandt andet lydfiler, bøger, rapporter, brochurer, retningslinjer og videoer, og det fremmer vidensudveksling blandt landbrugere, landbrugsrådgivere og forskere. Under OK-Net EcoFeed blev platformen udvidet til at omfatte materiale om bæredygtigt foder. »En af hovedopgaverne var at finde ud af, hvad der virker i én region, og så tilpasse det på en eller anden måde, så det også virker i en anden region,« forklarer Ambra De Simone. »Vi lagde ud med at indsamle oplysninger om alle systemerne rundt omkring. Derefter undersøgte forskerne de systemer, der havde potentiale til at kunne blive anvendt i andre områder.«
Smagsprøver
Projektet gennemførte 18 feltforsøg med alternativt foder, som omfattede over 9 000 høns og 1 000 svin. »Manglen på protein er et stort problem for økologisk landbrug,« forklarer Ambra De Simone. »Det meste foder er sojabaseret og ikke bæredygtigt for økologiske landbrug, så vi prøvede at finde alternative kilder til protein.« Dette omfattede Camelina sativa, en oliefrøafgrøde i familie med hør, som blev undersøgt af forskere ved den italienske sammenslutning for økologisk landbrug (websted på italiensk) (AIAB). I Spanien brugte Ecovalia (websted på spansk) proteinrigt ølgær som fodertilskud til svin. Konsortiet udviklede også et værktøj til portionsplanlægning, en Excel-baseret app, som landbrugere kan bruge til at beregne deres egne foderbehov ud fra de dyreracer, de holder, disses vækststadier og den anvendte type foder. »Det er den eneste gratis software, som faktisk opfylder økologiske dyreavleres behov,« siger Ambra De Simone. »Beregningerne er uafhængige af foderbranchen og er tilpasset til de specifikke forhold ved økologisk landbrug.« Gruppen søger nu yderligere finansiering til videreudvikling og vedligeholdelse af OFK-platformen, som indeholder oplysninger om over 2 000 landbrugsløsninger. »Det begyndte med markafgrøder og foder, men der er kommet mange flere projekter til,« slutter Ambra De Simone. »Vores ambition er at være den førende platform i EU for udveksling af viden om økologi.«
Keywords
OK-Net EcoFeed, sojabønner, oliefrø, protein, foder, høns, kvæg, svin, økologi, landbrug, viden, platform
