Innovative technology based on the integration of natural substances in ice to improve animal welfare and extend shelf-life of farmed fish

Projektinformationen

ICE2LAST

ID Finanzhilfevereinbarung: 804493

DOI 10.3030/804493

Projekt abgeschlossen

EK-Unterschriftsdatum 23 März 2018

Startdatum 1 April 2018

Enddatum 31 März 2020

Finanziert unter

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Gesamtkosten € 974 637,50

EU-Beitrag € 682 246,25

Koordiniert durch

CUBI-PLAYA SL
Spain

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Veröffentlichungen

Peer reviewed articles (2)

Nanoencapsulated essential oils embedded in ice improve the quality and shelf life of fresh whole seabream stored on ice

Autoren: Laura Navarro-Segura, María Ros-Chumillas, Amanda E. López-Cánovas, Alfonsa García-Ayala, Antonio López-Gómez
Veröffentlicht in: Heliyon, Ausgabe 5/6, 2019, Seite(n) e01804, ISSN 2405-8440
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.heliyon.2019.e01804

Nanoencapsulated clove essential oil applied in low dose decreases stress in farmed gilthead seabream (Sparus aurata L.) during slaughter by hypothermia in ice slurry

Autoren: Amanda E. López-Cánovas, Isabel Cabas, María Ros-Chumillas, Laura Navarro-Segura, Antonio López-Gómez, Alfonsa García-Ayala
Veröffentlicht in: Aquaculture, Ausgabe 504, 2019, Seite(n) 437-445, ISSN 0044-8486
Herausgeber: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.aquaculture.2019.02.003