Innovative technology based on the integration of natural substances in ice to improve animal welfare and extend shelf-life of farmed fish

Informations projet

ICE2LAST

N° de convention de subvention: 804493

DOI 10.3030/804493

Projet clôturé

Date de signature de la CE 23 Mars 2018

Date de début 1 Avril 2018

Date de fin 31 Mars 2020

Financé au titre de

• SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy

Coût total € 974 637,50

Contribution de l’UE € 682 246,25

Coordonné par

CUBI-PLAYA SL
Spain

Publications

Peer reviewed articles (2)

Nanoencapsulated essential oils embedded in ice improve the quality and shelf life of fresh whole seabream stored on ice

Auteurs: Laura Navarro-Segura, María Ros-Chumillas, Amanda E. López-Cánovas, Alfonsa García-Ayala, Antonio López-Gómez
Publié dans: Heliyon, Numéro 5/6, 2019, Page(s) e01804, ISSN 2405-8440
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.heliyon.2019.e01804

Nanoencapsulated clove essential oil applied in low dose decreases stress in farmed gilthead seabream (Sparus aurata L.) during slaughter by hypothermia in ice slurry

Auteurs: Amanda E. López-Cánovas, Isabel Cabas, María Ros-Chumillas, Laura Navarro-Segura, Antonio López-Gómez, Alfonsa García-Ayala
Publié dans: Aquaculture, Numéro 504, 2019, Page(s) 437-445, ISSN 0044-8486
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.aquaculture.2019.02.003