A nagymagvú pillangósvirágúak termesztésének támogatása
A búza és egyéb gabonafélék a többi növényfajhoz (például a fehérjenövényekhez) viszonyítva dominánsabbak Európában. Az EU-nak ennélfogva nagy mennyiségben kell importálnia a többnyire takarmányozási célú növényi fehérjét. Donal Murphy-Bokern, a természetes erőforrások mezőgazdasági használatának javítására összpontosító kutató szerint e körforgás megtörésének kulcsa a növénytermesztés diverzifikálása. „A pillangósvirágú növények (például a szójabab, a lóbab és a borsó) nitrogént kötnek meg a levegőből, ily módon egyfajta természetes trágyaként működnek” – fejti ki Murphy-Bokern, hangsúlyozva e növények értékét az agroökológiai rendszerekben. „Mivel a pillangósvirágúak fehérjében gazdagok, fenntartható táplálékként szolgálnak mind az emberek, mind az állatállomány számára, különösen a fehérje szempontjából.” Az uniós finanszírozású Legumes Translated (Translating knowledge for legume-based farming for feed and food systems) projekt támogatásával Murphy-Bokern és kollégái azon dolgoznak, hogy Európát a növényi fehérje előállításának fenntarthatóbb pályájára állítsák. A projekt tematikus hálózatként funkcionálva összeköti a témában jártas szakértőket és kutatókat szerte Európából, akik megosztják szakértelmüket, új felismerésekre tesznek szert és megvalósítható eredményeket állítanak elő.
A döntéshozatal támogatását szolgáló gyakorlati adatok
A projekt célja egyúttal, hogy a döntéshozatalt támogató gyakorlati adatokat biztosítson, ebből pedig már számos jelentős eredmény született. Keretében például elemezték a pillangósvirágúak termesztési rendszerekbe történő bevezetésének egész gazdaságra kiterjedő hatásait. „Tagjaink meglátásaiból arra következtethetünk, hogy a pillangósvirágúakra alapuló termékek tekintetében nem elegendő csupán a fogyasztói piacon való sikeres érvényesülés” – jegyzi meg Murphy-Bokern. „El kell érni, hogy a pillangósvirágúak eredményesek és versenyképesek legyenek a gazdaságon belül.” A partnerek ezen túlmenően valós gazdaságok teljes termesztési rendszereiből gyűjtött adatok elemzésével azt is megállapították, hogy a lóbab az Északnyugat-Európában jellemző, vízmegtartó talajban termesztve egy gazdaságilag életképes lehetőség, a szójabab pedig Délkelet-Európában életképesebb gazdasági szempontból. „Ez azt jelenti, hogy e növényfajták elterjesztése ezekben a régiókban továbbra is az adófizetők viszonylag alacsony költségei mellett működhet” – teszi hozzá Murphy-Bokern. Murphy-Bokern arra is rámutat, hogy számos más régióban a gabonafélék termelése továbbra is rendkívül versenyképes, ami megnehezíti a mezőgazdasági termelők számára, hogy pillangósvirágú növényeket termesszenek a fenntarthatóbb rendszerekre való átállás érdekében. „Több állami támogatásra van szükség, ha a termelők a pillangósvirágú növények révén történő diverzifikációban gondolkodnak” – jegyzi meg. E nélkülözhetetlen támogatást nyújtja a Legume Hub.
A pillangósvirágúakra alapuló értékláncok fejlesztése
„A Legumes Translated célja, hogy a pillangósvirágúakra alapuló értékláncok fejlesztéséhez szükséges szaktudással vértezze fel a döntéshozókat, a mezőgazdasági termelőktől a politikai döntéshozókig” – mondja Murphy-Bokern. „A Legume Hub a tudásmegosztásra és a megértésre épülő közösségként a fenntarthatóbb élelmiszerrendszer megvalósításán dolgozó valamennyi érdekelt felet összefogja.” A European Legume Hub Assocation által irányított és a Donau Soja által megvalósított központ olyan egyablakos rendszer, amely időszerű, tudományosan megalapozott ás átfogó tudást biztosít mindenki – többek között a tudósok, a növénynemesítők és a mezőgazdasági termelők – számára, aki érdekelt az európai pillangósvirágúak termesztésének javításában. „Reményeink szerint a központ egy, a pillangósvirágú növényeket felölelő, a ResearchGate-hez vagy a Wikipédiához hasonló önmenedzselő platformmá válik” – zárja gondolatait Murphy-Bokern. „Ha sikerül ezt a célt megvalósítanunk, munkánk hatása a projekten is túlmutathat.”
Keywords
Legumes Translated, pillangósvirágúak, szójabab, haszonnövény, gazdaság, mezőgazdasági termelők, a növénytermesztés diverzifikálása, mezőgazdaság
