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Food and Gastronomy as leverage for local development

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Los enlaces a los documentos y las publicaciones de los proyectos del Séptimo Programa Marco, así como los enlaces a algunos tipos de resultados específicos, como conjuntos de datos y «software», se obtienen dinámicamente de OpenAIRE .

Publicaciones

Food and Gastronomy for Sustainable Place Development: A Multidisciplinary Analysis of Different Theoretical Approaches

Autores: Chiara Rinaldi
Publicado en: Sustainability, Edición 9/10, 2017, Página(s) 1748, ISSN 2071-1050
Editor: MDPI Open Access Publishing
DOI: 10.3390/su9101748

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