La recherche et l’innovation de l’UE moteurs de la production durable des produits de la mer en Europe et au-delà
La Commission européenne vise à relever le défi de la SAN par le biais de son cadre réglementaire (R&I) Recherche et innovation FOOD 2030 en vue de "préparer" nos systèmes alimentaires pour l’avenir, afin qu’ils deviennent plus durables, résilients, responsables, inclusifs, diversifiés et compétitifs. FOOD 2030 présente une approche systémique visant à connecter, à développer et à renforcer la R&I de l’UE sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle, tout en apportant des solutions dans quatre grandes priorités du système alimentaire: NUTRITION, pour des régimes alimentaires durables et sains; résilience en matière de CLIMAT et durabilité environnementale; CIRCULARITÉ et efficacité des ressources; et enfin, INNOVATION et autonomisation des communautés.
Action de l’UE dans le domaine alimentaire
Le cadre réglementaire FOOD 2030 aborde la fourniture et la consommation de produits alimentaires sains et nutritifs provenant des eaux marines et intérieures par le biais des pratiques de pêche de capture et de l’aquaculture. De plus, dans "Food from the Oceans" (Avis scientifique de 05/2018), le Mécanisme de conseil scientifique (SAM) préconise que la pêche et l’aquaculture soient intégralement prises en compte dans un contexte de "système complet" et souligne le grand potentiel d’expansion d’une aquaculture durable. FOOD 2030 soutient donc le développement d’une aquaculture durable en Europe et au-delà, comme source de protéines saines dans la lutte contre la faim, la malnutrition, et afin de répondre à la demande croissante en protéines dans le monde. L’aquaculture se distingue en tant que secteur à fort potentiel de création d’emplois et de croissance, comme le reconnaît la Stratégie «Croissance bleue» de l’UE. La clé du développement durable de l’aquaculture européenne réside dans une bonne planification des activités marines et d’eau douce qui tient compte des dimensions sociales, écologiques et économiques et de leurs impacts. La gestion durable de la pêche traditionnelle de capture sauvage qui élimine les activités inutiles ou nuisibles, qui est pleinement encouragée par la Politique commune de la pêche (PCP), garantira en outre la préservation d’écosystèmes marins sains et productifs. Des mesures supplémentaires sont prévues pour réduire au minimum les prises accessoires et prévenir les rejets. Par conséquent, des initiatives seront développées dans l’ensemble de l’UE afin d’encourager le transfert des meilleures pratiques dans le contexte d’une pêche et d’une aquaculture durables.
Mettre en évidence l’importance et la portée des recherches de l’UE
Financés au titre du septième programme-cadre de l’UE (7e PC) et du programme-cadre Horizon 2020 pour la recherche et l’innovation, ces 13 projets de recherche de pointe financés par l’UE montrent comment nos écosystèmes marins et d’eau douce contribuent à la sécurité alimentaire et à une alimentation saine et durable dans l’UE (et dans le monde) et comment ils répondent aux quatre priorités de FOOD 2030. En outre, ces initiatives jouent un rôle important dans le renforcement de la confiance des consommateurs européens envers les produits de la mer et les produits connexes européens. Un certain nombre de projets analysent la dimension de la production sous différents angles. L’objectif d’AquaSpace est de fournir plus d’espace pour l’aquaculture afin de permettre une production accrue. Dans le but d’accroître la productivité et la compétitivité du secteur, PrimeFish a recueilli des données sur des entreprises individuelles, révélant les facteurs qui freinent la croissance du marché. DiscardLess et MINOUW ont travaillé pour réduire les rejets dans les pêcheries européennes. Dans le même temps, ELOXIRAS a mis au point une nouvelle technologie avancée d’oxydation électrochimique pour les systèmes d’aquaculture en circuit fermé. D’autres initiatives s’intéressent aux composantes de la santé et du bien-être des animaux. ULTRAFISH a amélioré la transformation des produits du poisson en utilisant l’échographie afin de supprimer l’utilisation d’additifs chimiques pour l’inactivation microbienne. SPG a testé une approche unique et exempte de produits chimiques pour prévenir l’infection par le pou de mer dans les élevages de saumons, tandis que FISHBOOST améliore les programmes de reproduction des poissons pour les espèces commerciales les plus courantes. Les problèmes de santé humaine sont également couverts par d’autres initiatives de recherche. Blue Iodine II a développé de nouveaux produits à base d’algues marines pour lutter contre la carence en iode chez les enfants, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les personnes âgées. Enfin, LIFEOMEGA a mis au point des produits nutritionnels à concentration élevée en oméga-3 pour les patients cancéreux.
