Descrizione del progetto
Buone notizie per birrai e produttori di bioetanolo
I birrai saranno presto in grado di aumentare la produttività di birra e bioetanolo di fino al 15 % all’anno, riducendo nel contempo l’impronta di carbonio, grazie al sistema di controllo del processo OptiSpec di Specshell. Innanzitutto, si tratta di un sistema automatizzato che fornisce informazioni dettagliate sui dati di composizione, quali la concentrazione di zucchero e altri prodotti intermedi, in tempo reale lungo tutto il processo di produzione. Viste le difficili condizioni di mercato a cui sono confrontati, anche i produttori di bioetanolo possono trarre vantaggio da questa tecnologia rivoluzionaria. I finanziamenti europei consentiranno a Specshell di realizzare il potenziale di OptiSpec e incrementarne la diffusione sul mercato. In cambio, l’adozione diffusa di questo sistema aumenterà l’efficienza della produzione e rafforzerà rese e profitti del settore della birra e del bioetanolo, aiutando nel contempo l’UE a soddisfare i propri obiettivi di decarbonizzazione.
Obiettivo
The production of beer and bioethanol goes through a first stage, in which the starch (previously extracted from the grain) is broken down into sugars by the action of enzymes. In a second stage, the sugars are fermented into ethanol in the presence of yeast. Nowadays there are no analytical tools available at industrial facilities providing detailed and real-time information on the concentration of sugars and other intermediates throughout the production process. In consequence, it is not possible yet to monitor and optimise in real time beer and bioethanol production, what determines the overall outcome of these industries. At Specshell we have seized this opportunity and developed OptiSpec, the first process control system providing a detailed insight on compositional data in real time throughout the beer and bioethanol production process. Our uniqueness relies on the adaptation of the mid-IR spectroscopy to the industrial setting, and its combination with our proprietary chemometrics libraries, converting in real-time the IR-absorption spectra data into parameters of interest for plant operators. OptiSpec will be introduced to breweries, where the first version of our solution has been already successfully tested. It will enable brewers to increase their productivity by 5-15% annually and reduce the carbon footprint of the brewing process. OptiSpec will also benefit bioethanol producers, who are currently struggling with very difficult market conditions. OptiSpec represents a breakthrough for this sector as it has the potential to increase the efficiency of their production process and increasing the yield by 1-2%, positioning this sector as crucial in helping the EU to achieve its transport decarbonisation objectives. OptiSpec will positively impact Specshell: by 2025, five years after market uptake, we expect to have 770 OptiSpec units installed worldwide. That year we will surpass the €65 million revenues, have 4 offices worldwide and employ up to 150 people.
Campo scientifico
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP.
CORDIS classifica i progetti con EuroSciVoc, una tassonomia multilingue dei campi scientifici, attraverso un processo semi-automatico basato su tecniche NLP.
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Programma(i)
Argomento(i)
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