Rezultaty
Project identity, website (main page, three subpages), e-newsletter and three social media channels established
Organisation of the SMART PROTEIN consortium kick-off meeting
Stakeholder Advisory Board establishedRelevant stakeholders are invited to participate in the Stakeholder Advisory Board
Laws regulations and norms Report on identified laws regulations and norms probably affecting the commercialisation of the protein protypes and their possible consequences
Assessment of market size, consumer trends, growth projections and successful factors for plant-based innovative product adoptionReport on market size consumer trends growth projections and successful factors for plantbased innovative product adoption
Publikacje
Autorzy:
Listia Rini; Joachim J. Schouteten; Ilona Faber; Kai-Brit Bechtold; Federico J. A. Perez-Cueto; Xavier Gellynck; Hans De Steur
Opublikowane w:
Sustainability; Volume 15; Numer 1; Pages: 306, Numer 1, 2023, ISSN 2071-1050
Wydawca:
MDPI Open Access Publishing
DOI:
10.3390/su15010306
Autorzy:
Boeck, Theresa; Ispiryan, Lilit; Hoehnel, Andrea; Sahin, Aylin; Coffey, Aidan; Zannini, Emanuele; Arendt, Elke
Opublikowane w:
Foods, Numer 2, 2022, ISSN 2304-8158
Wydawca:
MDPI
DOI:
10.3390/foods11142013
Autorzy:
Day, Li; Cakebread, Julie; Loveday, Simon
Opublikowane w:
Trends in Food Science and Technology, Numer 1, 2022, ISSN 0924-2244
Wydawca:
Elsevier BV
DOI:
10.1016/j.tifs.2021.12.020
Autorzy:
Denise Ott; Shashank Goyal; Rosmarie Reuss; Herwig O. Gutzeit; Jens Liebscher; Jens Dautz; Margo Degieter; Hans de Steur; Emanuele Zannini
Opublikowane w:
Environment systems and decisions, Numer 6, 2022, ISSN 2194-5411
Wydawca:
Springer
DOI:
10.1007/s10669-022-09874-y
Autorzy:
Degieter, Margo; Gellynck, Xavier; Goyal, Shashank; Ott, Denise; De Steur, Hans
Opublikowane w:
Science of the Total Environment, Numer 5, 2022, ISSN 1879-1026
Wydawca:
Elsevier
DOI:
10.1016/j.scitotenv.2022.158012
Autorzy:
Martin Vogelsang-O’Dwyer; Aylin W. Sahin; Francesca Bot; James A. O’Mahony; Juergen Bez; Elke K. Arendt; Emanuele Zannini
Opublikowane w:
European Food Research and Technology, Numer 5, 2022, ISSN 1438-2385
Wydawca:
Springer
DOI:
10.1007/s00217-022-04152-2
Autorzy:
Andrea Hoehnel, Jürgen Bez, Aylin W. Sahin, Aidan Coffey, Elke K. Arendt, Emanuele Zannini
Opublikowane w:
Foods, Numer 9(11), 2020, Strona(/y) 1706, ISSN 2304-8158
Wydawca:
MDPI
DOI:
10.3390/foods9111706
Autorzy:
Perez-Cueto, Armando; Rini, Listia; Faber, Ilona; Rasmussen, Morten; Bechtold, Kai-Brit; Schouteten, Joachim; De Steur, Hans
Opublikowane w:
International Journal of Gastronomy and Food Science, Numer 4, 2022, ISSN 1878-4518
Wydawca:
Elsevier
DOI:
10.1016/j.ijgfs.2022.100587
Autorzy:
Hammer, A.K.; Loderhose, B.N.; Ruqi, Ramiz; Back, C; Klis, V; Zorn, H; Rühl, M
Opublikowane w:
Lebensmittelchemie, Numer 1, 2022, ISSN 1521-3811
Wydawca:
Wiley (John Wiley & Sons)
DOI:
10.1002/lemi.202259024
Autorzy:
Theresa Boeck, Emanuele Zannini, Aylin W. Sahin, Juergen Bez, Elke K. Arendt
Opublikowane w:
Foods, Numer 10/8, 2021, Strona(/y) 1692, ISSN 2304-8158
Wydawca:
MDPI
DOI:
10.3390/foods10081692
Autorzy:
Theresa Boeck, Aylin W. Sahin, Emanuele Zannini, Elke K. Arendt
Opublikowane w:
Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, Numer 20/4, 2021, Strona(/y) 3858-3880, ISSN 1541-4337
Wydawca:
International Life Sciences Institute
DOI:
10.1111/1541-4337.12778
Autorzy:
Nicolas Malterre; Francesca Bot; James A. O’Mahony
Opublikowane w:
Foods, Numer 12(9), 2023, Strona(/y) 1741, ISSN 2304-8158
Wydawca:
MDPI
DOI:
10.3390/foods12091741
Autorzy:
Amin, Ashwitha; Lykke Petersen, Iben; Malmberg, Christian; Orlien, Vibeke
Opublikowane w:
ACS Food Sci. Technol., Numer 1, 2022, ISSN 2692-1944
Wydawca:
ACS Publications
DOI:
10.1021/acsfoodscitech.1c00464
Autorzy:
Martin Vogelsang-O’Dwyer, Aylin W. Sahin, Elke K. Arendt, Emanuele Zannini
Opublikowane w:
Foods, Numer 11(9), 2022, Strona(/y) 1307, ISSN 2304-8158
Wydawca:
MDPI
DOI:
10.3390/foods11091307
Autorzy:
Sandra S. Waehrens, Ilona Faber, Limei Gunn, Patrizia Buldo, Michael Bom Frøst, Federico J.A. Perez-Cueto
Opublikowane w:
Food Quality and Preference, Numer Volume 108, 2023, ISSN 1873-6343
Wydawca:
Elsevier
DOI:
10.1016/j.foodqual.2023.104875
Wyszukiwanie danych OpenAIRE...
Podczas wyszukiwania danych OpenAIRE wystąpił błąd
Brak wyników