Una dieta para frenar la demencia
El proyecto financiado por la Unión Europea LIPIDIDIET (Therapeutic and preventive impact of nutritional lipids on neuronal and cognitive performance in aging, Alzheimer's disease and vascular dementia) desarrolló una dieta específica rica en multinutrientes para reducir el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular y retrasar o evitar la aparición de la EA y la demencia vascular. Desde su puesta en marcha en 2008, LIPIDIDIET ha descrito en detalle varios factores de riesgo genéticos, del estilo de vida y de la dieta y combinaciones de ellos que se corresponden con un aumento del riesgo de padecer demencia. En este contexto, se determinó que los principales factores de riesgo eran la predisposición genética, el metabolismo lipídico y la inflamación. También se descubrieron mecanismos inéditos que describen el modo en el que las moléculas amieloides causantes de la demencia interfieren en la transmisión sináptica y la diferenciación y la función celulares. En primer lugar, los investigadores estudiaron el mecanismo de acción neuroprotector del ácido docosahexaenoico (DHA). Estos descubrieron que el DHA mejora la transmisión sináptica y el funcionamiento de la barrera hematoencefálica a la vez que reduce la señal inflamatoria y las especies reactivas del oxígeno. Además, este compuesto actúa sobre rutas disfuncionales afectadas por apoE4, el principal factor genético de riesgo de la EA. Los socios del proyecto desarrollaron diferentes formulaciones dietéticas entre las que Fortasyn Connect demostró ser la más eficaz en varios modelos animales y celulares de referencia para la EA y, por tanto, seleccionaron esta formulación específica rica en multinutrientes para estudios posteriores en un ensayo clínico doble ciego para la EA en fase prodrómica. Fortasyn Connect, la formulación que es investigada en el estudio clínico, es una bebida medicinal alimenticia de 125 mililitros que se toma una vez al día y que combina una serie de nutriente activos, incluyendo los ácidos grasos omega 3 DHA y EPA, uridina monofosfato, colina, vitaminas B6, B12, folato, fosfolípidos, vitaminas C, E y selenio. Los resultados de la viabilidad de la toma diaria de la bebida estaban en línea con lo esperado o fueron incluso mejor de lo esperado y, aunque el ensayo clínico ha concluido, muchos participantes se han presentado voluntariamente para formar parte de los estudios posteriores. Los datos clínicos revelaron que la intervención temprana con esta bebida medicinal puede ayudar tanto a conservar la memoria y a la capacidad de pensar y desarrollar tareas cotidianas como a reducir la contracción del cerebro en personas con la enfermedad de Alzheimer en fase prodrómica. El estudio demostró que esta intervención nutricional específica diseñada de manera precisa puede favorecer un envejecimiento saludable, así como ayudar a prevenir y reducir los síntomas de la EA. Los resultados del proyecto LIPIDIDIET fueron publicados en más de un centenar de artículos en revistas científicas con revisión por pares y presentados al público general a través de entrevistas en televisión, radio y periódicos. Otros proyectos como MIND-AD están empleando LIPIDIDIET como modelo de investigación para desarrollar programas multidimensionales de prevención de la demencia para su uso en los servicios sanitarios europeos. Además de impulsar la sanidad pública, la industria alimentaria también se beneficiará de los descubrimientos del proyecto, ya que ahora dispone de datos científicos que apoyan las pruebas médicas sobre los beneficios del producto.
Palabras clave
Dieta rica en multinutrientes, demencia, enfermedad de Alzheimer, LIPIDIDIET, DHA, apoE4, Fortasyn Connect
