Fomentar el crecimiento y el desarrollo del sector de la producción ecológica
Cumplir con la aspiración de la Unión Europea de lograr una producción sostenible de alimentos y unos regímenes de alimentación más saludables requiere algo más que la mera transición de la tierra de cultivo a la agricultura ecológica. Desarrollar sistemas alimentarios ecológicos más sostenibles implica mejorar las prácticas agrícolas y los sistemas de procesamiento de alimentos, así como crear cadenas de valor innovadoras. Con todo, la investigación financiada con fondos públicos sobre los sistemas alimentarios ecológicos en Europa a menudo es realizada por pequeñas comunidades investigadoras, fragmentadas tanto geográfica como institucionalmente. Aumentar la repercusión de esta investigación requiere un esfuerzo conjunto. Durante más de diez años, los socios de CORE Organic Cofund han trabajado para abordar los retos más relevantes a lo largo de las cadenas de valor de producción ecológica a través de las redes del Espacio Europeo de Investigación. La red del proyecto CORE Organic Cofund (Coordination of European Transnational Research in Organic Food and Farming Systems Cofund) cuenta ahora con veintiséis socios de diecinueve países. Al aumentar el potencial de innovación, el acceso al conocimiento, la armonización de la investigación nacional y el alcance internacional, los socios pretenden respaldar la creciente demanda de productos ecológicos, apoyar el desarrollo de normativas para la agricultura ecológica y, a continuación, impulsar regímenes de alimentación más saludables, el comercio y la creación de empleo. Los proyectos respaldados por CORE Organic Cofund también están favoreciendo una mayor competitividad de la agricultura europea en los mercados locales e internacionales. El consorcio, coordinado por la Universidad de Aarhus (Dinamarca), publicó una convocatoria conjunta para innovaciones que pudiesen respaldar un enfoque de sistemas alimentarios sostenibles y el crecimiento del sector de la producción ecológica en Europa, y, en general, una mayor comprensión de las especificidades de los métodos de la agricultura ecológica. En este contexto, se adjudicaron 12 proyectos por un importe total de 15 millones EUR. Estos incluyen, por ejemplo, SureVeg, que estudia el cultivo en franjas y el reciclaje de desechos como base para una producción de hortalizas intensiva, biodiversa y que utilice eficientemente los recursos; FreeBirds, un proyecto para mejorar la salud de los pollos y los problemas medioambientales de la cría al aire libre; y ProOrg, que busca desarrollar un código de prácticas para el procesamiento de alimentos ecológicos. CORE Organic Cofund finalizará en mayo de 2022 y, hasta entonces, continuará supervisando los proyectos financiados y ofreciendo asistencia en lo que respecta a la participación de las partes interesadas y la difusión para garantizar una mayor repercusión de los trabajos de investigación.
Palabras clave
Core Organic Cofund, ecológico, sostenible, agricultura, alimentos, conocimiento, investigación
