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HIGH PERFORMANCE POLYHYDROXYALKANOATES BASED PACKAGING TO MINIMISE FOOD WASTE

Descrizione del progetto

Soluzioni di imballaggio innovative per ridurre al minimo gli sprechi alimentari

I materiali plastici a base di petrolio utilizzati negli imballaggi alimentari contribuiscono al crescente problema dei rifiuti di plastica. La strategia dell’economia circolare dell’UE propone soluzioni di imballaggio alternative che utilizzano sottoprodotti dell’industria alimentare, come formaggio, siero di latte e gusci di mandorle. Queste soluzioni mirano a garantire la biodegradabilità e la riciclabilità, riducendo al contempo gli sprechi alimentari. In questo contesto, il progetto YPACK, finanziato dall’UE, intraprenderà l’ampliamento pre-industriale e la convalida di due opzioni innovative di imballaggio alimentare basate su PHA (polidrossialcanoati). Tra queste figurano un vassoio termoformato e un sacchetto flow pack, entrambi dotati di proprietà di barriera attiva e passiva. Il progetto adotterà un approccio e una metodologia globali che comprendono lo sviluppo dell’imballaggio, la convalida del prodotto, un approccio sociale (diffusione, politiche e aspetti normativi) e la valutazione del mercato.

Obiettivo

The main objective of YPACK is the pre-industrial scale up and validation of two innovative food packaging solutions (thermoformed tray and flow pack bag) based on PHA, with active and passive barrier properties. New packaging will use food industry by-products (cheese whey and almond shells), assure the biodegradability and recyclability, and reduce food waste, in the frame of the EU Circular Economy strategy.

YPACK will use a holistic approach and methodology involving different knowledge areas: Development of packaging solutions (Production of PHBV layers, compounding, prototyping, Industrial Validation), Product Validation (Quality / Shelf life), Social approach (Customer profiling, Dissemination, Policies & Regulatory) and Market Assessment (Business study and Risk assessment). YPACK is aligned with the EU Circular Economy strategy, including the use of raw bio-based food industry by-products, LCA studies, recyclability & biodegradability of packaging and trying to reduce Food Waste. The project is constructed in line with the Responsible Research and Innovation guidelines of the European Commission.

The project has a total duration of 36 months. Several processes related to the production of multilayered passive and active systems based on raw PHBV will be optimised and scaled up to pre-industrial size to validate the production of the proposed packaging solutions for extend the shelf life of selected food products. They consist in:
i) a multilayer tray involving an inner active layer, and
ii) a multilayer flow pack with improved barrier properties. A consumer profiling and market study will be performed at the first stage of the project in order to identify consumers´ preferences, market needs and match them with the new EU regulations and packaging materials breakthroughs.

Invito a presentare proposte

H2020-SFS-2016-2017

Vedi altri progetti per questo bando

Bando secondario

H2020-SFS-2017-1

Meccanismo di finanziamento

IA - Innovation action

Coordinatore

AGENCIA ESTATAL CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
Contribution nette de l'UE
€ 510 878,75
Indirizzo
CALLE SERRANO 117
28006 Madrid
Spagna

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Regione
Comunidad de Madrid Comunidad de Madrid Madrid
Tipo di attività
Research Organisations
Collegamenti
Costo totale
€ 510 878,75

Partecipanti (23)