Description du projet
Des solutions d’emballage innovantes pour réduire les déchets alimentaires
Les matières plastiques à base de pétrole utilisées dans les emballages des denrées alimentaires contribuent au problème croissant des déchets plastiques. La stratégie de l’UE en faveur de l’économie circulaire propose des solutions d’emballage alternatives qui utilisent des produits dérivés de l’industrie alimentaire, tels que le fromage, le lactosérum et les coques d’amandes. Ces solutions entendent garantir la biodégradabilité et la recyclabilité, tout en réduisant les déchets alimentaires. Dans ce contexte, le projet YPACK financé par l’UE entreprendra la mise à l’échelle préindustrielle et la validation de deux options innovantes d’emballage alimentaire basées sur les PHA (polyhydroxyalcanoates). Il s’agit notamment d’un plateau thermoformé et d’un sac flow pack, tous deux dotés de propriétés de barrière active et passive. Le projet adoptera une approche et une méthodologie globales qui couvrira le développement de l’emballage, la validation du produit, une approche sociale (diffusion, politiques et aspects réglementaires) et une évaluation du marché.
Objectif
The main objective of YPACK is the pre-industrial scale up and validation of two innovative food packaging solutions (thermoformed tray and flow pack bag) based on PHA, with active and passive barrier properties. New packaging will use food industry by-products (cheese whey and almond shells), assure the biodegradability and recyclability, and reduce food waste, in the frame of the EU Circular Economy strategy.
YPACK will use a holistic approach and methodology involving different knowledge areas: Development of packaging solutions (Production of PHBV layers, compounding, prototyping, Industrial Validation), Product Validation (Quality / Shelf life), Social approach (Customer profiling, Dissemination, Policies & Regulatory) and Market Assessment (Business study and Risk assessment). YPACK is aligned with the EU Circular Economy strategy, including the use of raw bio-based food industry by-products, LCA studies, recyclability & biodegradability of packaging and trying to reduce Food Waste. The project is constructed in line with the Responsible Research and Innovation guidelines of the European Commission.
The project has a total duration of 36 months. Several processes related to the production of multilayered passive and active systems based on raw PHBV will be optimised and scaled up to pre-industrial size to validate the production of the proposed packaging solutions for extend the shelf life of selected food products. They consist in:
i) a multilayer tray involving an inner active layer, and
ii) a multilayer flow pack with improved barrier properties. A consumer profiling and market study will be performed at the first stage of the project in order to identify consumers´ preferences, market needs and match them with the new EU regulations and packaging materials breakthroughs.
Champ scientifique
Mots‑clés
Programme(s)
Régime de financement
IA - Innovation actionCoordinateur
28006 Madrid
Espagne
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Participants (23)
9032 Gent-Wondelgem
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L’entreprise s’est définie comme une PME (petite et moyenne entreprise) au moment de la signature de la convention de subvention.
46980 Paterna
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3060-197 Cantanhede
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1040 BRUXELLES
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48170 Zamudio
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4715-330 Braga
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20063 Cernusco Sul Naviglio
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Entité juridique autre qu’un sous-traitant qui est affiliée ou juridiquement liée à un participant. L’entité réalise des travaux dans les conditions prévues par la convention de subvention, fournit des biens ou des services pour l’action, mais n’a pas signé la convention de subvention. Le tiers respecte les règles applicables au participant qui lui est lié dans le cadre de la convention de subvention en ce qui concerne l’éligibilité des coûts et le contrôle des dépenses.
48009 Bilbao
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Entité juridique autre qu’un sous-traitant qui est affiliée ou juridiquement liée à un participant. L’entité réalise des travaux dans les conditions prévues par la convention de subvention, fournit des biens ou des services pour l’action, mais n’a pas signé la convention de subvention. Le tiers respecte les règles applicables au participant qui lui est lié dans le cadre de la convention de subvention en ce qui concerne l’éligibilité des coûts et le contrôle des dépenses.
2040 Antwerpen
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EN5 5RN London
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6723 Szeged
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33128 Pravia, Asturias
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76100 Rehovot
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34758 Istanbul
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2829 516 Caparica
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1000 Skopje
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4470-177 Maia
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4464-503 Senhora Da Hora
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50720 Zaragoza
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31191 Esquiroz-Navarra
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4704 553 Braga
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43206 Reus, Tarragona
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6708 PB Wageningen
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