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Safe Food and Feed through an Integrated ToolBox for Mycotoxin Management

Description du projet

Un nouveau partenariat pour réduire les pertes des récoltes

Les pertes des récoltes dues à la contamination par des champignons et des mycotoxines sont devenues une menace omniprésente, mettant en péril la sécurité alimentaire et la rentabilité. Cependant, une solution qui changera la donne se profile à l’horizon. Le projet MyToolBox, financé par l’UE, mobilisera un partenariat diversifié, comprenant des universitaires, des agriculteurs, des PME technologiques, des experts de l’industrie alimentaire et des acteurs politiques, avec pour mission de réduire jusqu’à 90 % les pertes des récoltes. Plus précisément, le projet adoptera une approche intégrale, englobant les interventions avant et après la récolte, la recherche sur la résistance génétique, les modèles prédictifs et les technologies innovantes. Au-delà de la prévention, cette initiative portera sur les possibilités d’utilisation sûre des lots contaminés. Dans l’ensemble, MyToolBox représente une lueur d’espoir dans la lutte contre la contamination par les champignons et les mycotoxines, garantissant un avenir plus résilient et plus durable pour l’agriculture.

Objectif

MyToolBox mobilises a multi-actor partnership (academia, farmers, technology SMEs, food industry and policy stakeholders) to develop novel interventions aimed at achieving a 20-90% reduction in crop losses due to fungal and mycotoxin contamination. MyToolBox will not only pursue a field-to-fork approach but will also consider safe use options of contaminated batches, such as the efficient production of biofuels. A major component of MyToolBox, which also distinguishes this proposal from previous efforts in the area mycotoxin reduction, is to provide the recommended measures to the end users along the food and feed chain in a web-based Toolbox. Cutting edge research will result in new interventions, which will be integrated together with existing measures in the Toolbox that will guide the end user as to the most effective measure(s) to be taken to reduce crop losses. We will focus on small grain cereals, maize, peanuts and dried figs, applicable to agricultural conditions in EU and China. Crop losses using existing practices will be compared with crop losses after novel pre-harvest interventions including investigation of genetic resistance to fungal infection, cultural control, the use of novel biopesticides (organic-farming compliant), competitive biocontrol treatment and development of forecasting models to predict mycotoxin contamination. Research into post-harvest measures including real-time monitoring during storage, innovative sorting of crops using vision-technology and novel milling technology will enable cereals with higher mycotoxin levels to be processed without breaching regulatory limits in finished products. Research into the effects of baking on mycotoxin levels will provide better understanding of process factors used in mycotoxin risk assessment. Involvement of leading institutions from China are aimed at establishing a sustainable cooperation in mycotoxin research between the EU and China.

Appel à propositions

H2020-SFS-2014-2015

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Sous appel

H2020-SFS-2015-2

Coordinateur

UNIVERSITAET FUER BODENKULTUR WIEN
Contribution nette de l'UE
€ 969 634,00
Adresse
GREGOR MENDEL STRASSE 33
1180 Wien
Autriche

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Région
Ostösterreich Wien Wien
Type d’activité
Higher or Secondary Education Establishments
Liens
Coût total
€ 969 634,00

Participants (23)