Maggiori opportunità per i prodotti organici
Le normative europee per l'applicazione di metodi produttivi in linea con la conservazione dell'ambiente e la salvaguardia delle regioni rurali stanno imponendosi efficacemente. In relazione al mercato dei prodotti organici, uno degli effetti è stata l'espansione della base di approvvigionamento. Affinché tutti i protagonisti del mercato per la produzione di cibi organici possano sfruttare appieno i vantaggi dei cambiamenti di scena nel settore agricolo europeo, il progetto OMIARD dell'UE si proponeva di sviluppare efficaci strategie di mercato. I risultati dei membri del consorzio sono stati ottenuti attraverso un esame approfondito delle iniziative per la commercializzazione di prodotti organici (OMI, Organic Marketing Initiative) a tutti i livelli. I partner dell'Institut National de la Recherché Agronomique dell'Alta Garonna, in Francia, hanno delineato efficacemente tali iniziative. Intervistando responsabili ed esperti esterni, il team ha raccolto dati preziosi da utilizzare nell'approntamento di linee-guida per tutti i livelli del mercato dei prodotti organici. Sono stati analizzati approfonditamente 67 casi relativi a 35 regioni europee, tenendo conto delle enormi differenze delle condizioni del mercato in Europa. La valutazione dei dati ha mostrato che i fattori interni al business dei prodotti organici, rispetto alle cause esterne, hanno influito maggiormente sul successo. Il successo dell'azienda tendenzialmente è stato determinato da un piano strategico chiaro basato sui fondamenti dell'economia piuttosto che su considerazioni ambientali. Anche se ciò non sorprende, il lato negativo di questo approccio è rappresentato dal fatto che potrebbero essere trascurati aspetti quali la rete regionale, che è apparsa un fattore chiave per il successo. Complessivamente, i punti più critici sono stati ritenuti la riduzione al minimo dei costi logistici, ad esempio il trasporto e l'immagazzinamento, e il miglioramento dell'approvvigionamento dei beni in termini di qualità e corretta quantità. Dal momento che la base di approvvigionamento è stata ampliata, sono state raccomandate alcune modifiche per il miglioramento dei collegamenti e della rete nella catena di approvvigionamento. L'espansione di metodi di produzione di prodotti organici più tradizionali rappresenta una buona notizia per le aree rurali affette da problematiche come la flessione della popolazione. La produzione organica richiede maggiore manodopera, per cui è particolarmente preziosa nelle aree europee periferiche più arretrate. Nel processo è possibile conservare grandi aree di eccezionale bellezza naturale proteggendo complesse comunità di piante e animali.
