Une nouvelle plateforme d’élevage de précision communique avec toutes les parties prenantes
Le bien-être animal est un sujet de plus en plus important pour les agriculteurs et les consommateurs, qui sont nombreux à tenir compte de la manière dont les bêtes sont traitées lorsqu’ils prennent des décisions. Actuellement, l’évaluation du bien-être des animaux a lieu généralement une ou deux fois par an, lors de visites sur site. L’amélioration de l’efficience, de l’efficacité et de la transparence des contrôles passe par la collecte automatisée et en temps réel de données précises au moyen de capteurs et grâce à la numérisation. Ces systèmes seront particulièrement importants pour les petites exploitations qui ne disposent pas des mêmes connaissances et des mêmes ressources que les grandes. Il existe une multitude de technologies, en particulier pour l’élevage de bétail, mais elles ont été sous-utilisées pour diverses raisons. Le projet ClearFarm, financé par l’UE, a développé une plateforme pour l’élevage de précision des porcs et des bovins laitier dans le cadre d’une approche de co-conception.
La «réflexion conceptuelle»: une conception centrée sur l’homme
ClearFarm souhaitant accroître la transparence tout au long de la chaîne de valorisation, l’équipe a sondé les besoins et les préférences d’un large éventail de parties prenantes. Une approche dite de «réflexion conceptuelle» de la résolution de problèmes et de l’innovation a été utilisée pour comprendre leurs attentes et les intégrer à ce qui est technologiquement faisable et économiquement viable. Les parties prenantes incluaient les consommateurs, les agriculteurs, les coopératives agricoles, les transformateurs et les exploitants d’abattoirs, les détaillants, les consultants et les chercheurs, ainsi que les groupes de protection des animaux. La «réflexion conceptuelle» est un processus itératif. ClearFarm a donc non seulement travaillé en étroite collaboration avec ces parties prenantes au cours de la phase de définition, mais l’équipe a également recueilli leurs commentaires sur la première version, ce qui a permis d’apporter des améliorations techniques et conceptuelles plus conformes à leurs visions. «L’une des principales leçons que nous avons tirées du projet est que les gens ont des sentiments mitigés quant à l’utilisation de l’élevage de précision dans les exploitations agricoles pour évaluer le bien-être animal. Bien qu’ils soient généralement positifs, ils ont quelques inquiétudes quant à l’utilisation de données privées et à l’impact que cela pourrait avoir sur la relation homme-animal», note Xavier Manteca, coordinateur du projet à l’université autonome de Barcelone.
Une plateforme d’élevage de précision pour l’élevage de porcs et de bovins laitiers
ClearFarm a travaillé avec des universités, des institutions de recherche et des entreprises privées, en s’appuyant sur l’expertise de nombreux spécialistes, notamment des scientifiques, des experts en bien-être animal, des spécialistes du traitement des données, des technologues en matière de capteurs, des sociologues et des environnementalistes. L’équipe a abordé les questions du partage des données avec d’autres agriculteurs à des fins d’étalonnage, avec des organisations de contrôle et de certification, avec des détaillants, avec des innovateurs du marché, avec des organisations gouvernementales et à des fins de suivi. Le résultat est une plateforme numérique fonctionnelle qui permet aux parties prenantes de fournir des données d’élevage de précision sur le bien-être animal dans les exploitations de porcs et de vaches laitières. Elle assimile des données sur la santé, la nutrition, le confort, l’état émotionnel et le comportement naturel, ainsi que sur la durabilité environnementale et économique. «La plateforme d’élevage animal de précision de ClearFarm intègre une pléthore de données et assure une collecte et une analyse plus efficaces des informations grâce à l’IA. Elle permet un partage harmonisé et novateur des données, reliant les parties prenantes au-delà de l’exploitation agricole dans la chaîne de valorisation», explique Xavier Manteca.
L’avenir de l’élevage de précision
ClearFarm a surmonté les obstacles importants liés aux restrictions COVID et a produit un nombre étonnamment élevé d’articles évalués par des pairs. L’équipe travaille à présent à l’intégration de la plateforme dans les systèmes existants d’évaluation du bien-être des bovins laitiers. Dans le cas de l’élevage porcin, où les technologies existantes étaient moins avancées, elle met actuellement au point des capteurs améliorés et validés pour un contrôle holistique du bien-être. Cependant, Xavier Manteca conclut: «La technologie d’élevage de précision peut être extrêmement utile pour évaluer le bien-être, mais elle ne remplacera jamais une bonne gestion du bétail - une affinité et une empathie démontrées pour les bêtes, combinées à une manipulation patiente et peu stressante.»
Mots‑clés
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