Badania usprawniają transport cieląt
Nieodsadzone cielęta wykorzystywane na potrzeby produkcji wołowiny są transportowane na duże odległości w pierwszych tygodniach życia. Takie rozwiązanie naraża te zwierzęta na stres, niedobór pożywienia i wody oraz zmiany temperatury. Zespół badaczy realizujących projekt HoloRuminant zajął się badaniem rozwiązań niektórych spośród tych problemów, zwracając uwagę na potencjalne korzyści zarówno z punktu widzenia dobrostanu cieląt, jak i wydajności przemysłu. Wykorzystywane w przemyśle mleczarskim cielęta są oddzielane od matek wkrótce po urodzeniu. Cielęta, które nie mają być hodowane jako krowy mleczne - znane jako cielęta niezastępcze - mogą być hodowane na cielęcinę lub wołowinę. W tej sytuacji nieodsadzone cielęta są zabierane z hodowli i gospodarstw, a następnie przewożone do centrum odbioru, a następnie do tuczarni. Ze względu na słabo rozwinięte przewody pokarmowe i układy odpornościowe, cielęta te są bardziej podatne na choroby. Jak czytamy w streszczeniu opracowania opublikowanego przez Hiszpańską Wyższą Radę Badań Naukowych (CSIC), jednego z partnerów projektu HoloRuminant: „Choć Unia Europejska ustanawia wymagania dotyczące dobrostanu zwierząt w procesie ich transportu, wciąż zdarzają się działania i praktyki urągające tym normom. Monitorowanie reakcji hematologicznej cieląt na transport może stanowić źródło cennych informacji, które pozwolą na poprawę stanu opieki nad zwierzętami i warunków transportu, a także wczesnego wskazywania cieląt, w przypadku których występuje wyższe ryzyko wystąpienia chorób. To z kolei przekłada się na mniejsze ryzyko występowania problemów w tuczarniach”.
Krew źródłem informacji
Aby ocenić reakcję cieląt na transport na duże odległości, naukowcy z CSIC ocenili wpływ tego procesu na parametry krwi cieląt. Naukowcy pobrali próbki krwi w centrum recepcyjnym i w tuczarniach, gdy cielęta odbyły 12-godzinne podróże. Cielęta były karmione preparatem zastępującym mleko już 4 godziny przed wyjazdem, a w czasie odpoczynku po 9 godzinach podróży miały dostęp do wody pitnej. Zwierzętom zapewniono również słomę pełniącą funkcję ściółki; w czasie przejazdu monitorowano także temperaturę. Po zestawieniu próbek krwi pobranych w centrum przyjęć z próbkami pobranymi w tuczarniach, zespół badawczy dostrzegł łagodne objawy odwodnienia i hipoglikemii. Nie dostrzegli jednocześnie większych różnic w stanach wskaźników metabolizmu energetycznego, parametrów mogących wskazywać na urazy mięśni lub zmęczenie, stres lub choroby. „Wyniki badań wskazują, że transport cieląt w warunkach zapewnionych w trakcie badania nie miał żadnego wpływu na zdrowie zwierząt, a źródłem widocznych zmian był 16-godzinny post”, czytamy w streszczeniu. Wskazuje to, że obowiązujące zasady były przestrzegane w miejscu odbioru cieląt oraz podczas transportu. Streszczenie zawiera kilka zaleceń zgodnych z unijnymi przepisami w zakresie ochrony zwierząt podczas transportu. Mowa o ograniczeniu do minimum konieczności długotrwałego transportu, dbaniu o optymalny stan zdrowia cieląt, sprawdzaniu stanu zwierząt przed ich transportem, ograniczeniu czasu trwania podróży do maksymalnie 8 godzin, zapewnieniu odpowiednich warunków w pojeździe, a także popularyzacji dobrych praktyk.
Platforma sprzyjająca zmianom
W ramach projektu HoloRuminant (Understanding microbiomes of the ruminant holobiont) powstało również dynamiczne forum - International Stakeholder Platform (ISP). Dzięki ISP specjaliści, decydenci i przedstawiciele branży dzielą się spostrzeżeniami i wspólnie kształtują przyszłość zastosowań mikrobiomu w hodowli przeżuwaczy. Zainteresowane jednostki i podmioty mogą dołączyć do ISP dzięki dołączeniu do listy mailingowej HoloRuminant w roli interesariuszy. Więcej informacji: strona projektu HoloRuminant
Słowa kluczowe
HoloRuminant, cielę, transport, centrum odbioru, tuczarnia, wołowina, zwierzęta