La dieta più facile da portare a termine? Quella più semplice!
Sono migliaia le persone che in tutto il mondo avranno da poco iniziato una dieta per riparare alle abbuffate del periodo festivo appena trascorso. Tuttavia, come dimostrano i risultati di una nuova ricerca pubblicata sulla rivista Appetite, più la dieta è complicata, più alte sono le probabilità che la persona interessata la interrompa in tempi brevi. La maggior parte di coloro che si mettono a dieta sono convinti che volontà e impegno siano i fattori chiave per portare a termine una dieta, ma questo ultimo studio dimostra che il grado di complessità, per esempio la quantità di regole da seguire, incide profondamente sotto il profilo dell'impegno. I ricercatori dell'Istituto Max Planck per lo sviluppo umano, in Germania, hanno collaborato con un team di ricercatori dell'Indiana University (Stati Uniti) per confrontare le abitudini di due gruppi di donne che seguivano regimi alimentari dimagranti profondamente diversi. Ne è risultato che le donne a cui era stato assegnato un regime alimentare caratterizzato da una maggiore complessità tendevano ad abbandonarlo in tempi più rapidi. Una delle diete, conosciuta col nome di Brigitte e piuttosto popolare in Germania, è relativamente facile da seguire. La dieta consiste in una serie di liste della spesa che hanno il vantaggio di permettere alla persona interessata di sapere esattamente cosa acquistare e cosa cucinare. Nello studio è stata presa in considerazione anche la dieta Weight Watchers, la cui peculiarità è costituita da un sistema a punti, in cui a ogni alimento viene assegnato un certo numero di punti. Chi la segue è quindi invitato a "ingerire" solo una determinata quantità di punti al giorno. "I soggetti che seguono una dieta più complessa, ovvero che richiede di memorizzare la quantità di cibo e il tipo di alimenti assunti, hanno la percezione che sia piuttosto complessa da seguire e questo può portarli ad interromperla", ha affermato il professor Peter Todd, dell'Università dell'Indiana. I componenti del team e il primo autore dello studio, la professoressa Jutta Matta dell'Università di Standford (Stati Uniti), ritengono che l'effetto "complessità" entri in gioco anche nel caso in cui il soggetto sia fermamente convinto di poter seguire con successo un regime alimentare dimagrante. "Anche se si è convinti del buon esito della dieta, pensare che la stessa sia complessa sotto il profilo cognitivo può compromettere il proprio impegno", ha affermato. La professoressa Matta suggerisce di organizzare l'ambiente circostante in modo tale che faciliti la disciplina necessaria per attenersi alla dieta. È essenziale, per esempio, tenere fuori dalla propria portata dolciumi e snack salati. Un altro consiglio che arriva dalla professoressa è quello di valutare un'ampia gamma di diete per poi prendere nota della quantità di cose che è necessario ricordare per poterle seguire. "Se una persona sceglie comunque un regime alimentare dimagrante più complesso perché più interessante - ad esempio perché permette una maggiore flessibilità - è bene che la stessa valuti il suo grado di dimestichezza con i calcoli e la gestione del consumo degli alimenti idonei alla dieta", ha fatto notare. "Se questo dovesse risultarle molto difficile, cresce la probabilità che abbandoni la dieta prima di finirla ed è pertanto consigliabile che scelga un regime alternativo".
Paesi
Germania, Stati Uniti