Du bist, was du isst – gesündere Nutztiere dank Postbiotika
Die Verbesserungen der pflanzlichen Futtermittel, die durch Pentabiol, dem Unternehmen hinter dem Projekt HEALTHSTOCK, ermöglicht werden, kommen in Form eines Postbiotikums daher, das in fermentiertem Futter gefunden wurde. Wenn es dem Tierfutter beigemengt wird, wirkt es mit der Mikrobiota des Tieres zusammen, wodurch es zu einer natürlichen Regeneration kommt. Dadurch wird die Verdauungsleistung des Tieres gesteigert, was zwei entscheidende Vorteile hat: Das Tier kann mehr Nutzen aus den Nährstoffen ziehen, die es konsumiert, und es wird dadurch gesünder und widerstandsfähiger gegen Infektionen. Das ist wichtig, da die Antibiotikaresistenz heutzutage zunimmt. „Unser Produkt, das unter der Handelsmarke PROBISAN läuft, ist eine Transformation der Mikroorganismenkulturen über einen kontrollierten Fermentationsprozess, der mit der Mikrobiota des jeweiligen Tieres zusammenwirken soll. Es heftet sich an die Darmschleimhaut, wodurch eine exogene Infektion verhindert wird und sich die Mikrobiota auf natürliche Weise regenerieren kann. Somit werden die Verdauungskapazität des Tieres gesteigert und die Immunabwehr stimuliert“, erklärt Goyo Sanzol, Generaldirektor von Pentabiol. Die Fakten sprechen für sich: PROBISAN kann die Verdauungskapazität von Tieren erheblich verbessern, insbesondere wenn sich ihr Verdauungssystem gerade ausbildet. Dadurch sind sie besser vor Verdauungsstörungen geschützt und können eine höhere Umwandlung von bis zu 14 % erreichen. Ferkel, Küken, säugende Kälber: Diese Verbesserungen treten hauptsächlich in jungen Jahren auf, wie durch Studien an verschiedenen Universitäten und in Viehzuchtbetrieben nachgewiesen wurde. Durch das Zusammenwirken mit den einzelnen Mikrobiota konnte das Team sein Produkt nicht nur auf die Bedürfnisse jeder Tierart, sondern vor allem auf die Bedürfnisse jedes Tieres abstimmen. „Damit nähern wir uns immer mehr einer personalisierten Behandlung an, wie sie zunehmend auch bei Menschen angewandt wird“, so Sanzol. Auf diese Weise werden die Tiere widerstandsfähiger gegen Infektionen. „Wir haben die Behandlungstechnik verändert. Bisher hat der Tierarzt bei einem Problem sofort zu Antibiotika gegriffen. Das ist heute jedoch nicht mehr tragfähig. Die Medikation oder das Element, das ersetzt wird, ist bei einer Infektion wichtig. Unser Ziel ist es jedoch, Infektionen überhaupt zu verhindern. Treten sie dennoch auf, ist die Immunologie des Tieres die erste Widerstandsstufe.“ Pentabiol ist ein relativ junges Unternehmen, das Postbiotika seit fünf Jahren entwickelt und zu ihnen forscht. Es stellt Produkte, die aus der Transformation von Mikroorganismenkulturen hervorgehen, über kontrollierte Fermentationsverfahren her. Dadurch entstehen Nebenprodukte in Form von Metaboliten, die bestimmte chemische Eigenschaften haben, die sich an die Mikrobiota der Tiere anpassen. Das Unternehmen hat Ende 2015 mit der Produktion begonnen und mittlerweile Kunden in mehreren Ländern. Alles begann mit einem Produkt, das ursprünglich die Aufnahme von Nährstoffen im Verdauungstrakt von Tieren verbessern sollte, um die Produktionsraten zu steigern. Durch HEALTHSTOCK konnte ein Futter entwickelt werden, das die Gesundheit der Tiere bei einer Darmdysbiose insgesamt steigern kann. Aktuell arbeitet das Team an konkreten Darmproblemen wie zum Beispiel E. coli oder Brachyspira. Es werden bereits Anwendungen für Atemwegserkrankungen wie Paratuberkulose erforscht. Doch es geht nicht nur um Säugetiere. „Wir haben ein spezielles Postbiotikum für Lachsfarmen getestet, das gegen Laktokokkose wirken soll.“ Das Projekt ist auch ein Paradebeispiel für transversale Forschung: Das Team befindet sich derzeit in der Endphase der Erprobung einer Anwendung, die im Hinblick auf Aspekte der Glykämie bei der menschlichen Gesundheit zum Einsatz kommen soll. „Wir wollen, dass Menschen gesunde Tiere essen; und dazu müssen die Tiere gesund fressen. Wir sind uns der Bedeutung bewusst, die mit einer nachhaltigen Arbeit einhergeht, um jedem Menschen sichere und gesunde Lebensmittel zu bieten.“
Schlüsselbegriffe
HEALTHSTOCK, Nutztiere, Probiotika, Verdauung, Antibiotikaresistenz, Pentabiol, PROBISAN
