Jesteś tym, co jesz – zdrowsze zwierzęta hodowlane dzięki postbiotykom
Ulepszenia pasz wprowadzone przez firmę Pentabiol, odpowiedzialną za projekt HEALTHSTOCK, mają postać postbiotyku występującego w paszach fermentowanych. Dodany do paszy postbiotyk współdziała z własną mikrobiotą zwierzęcia, dzięki czemu regeneruje się ona naturalnie. W ten sposób zwiększa wydolność trawienną zwierzęcia, co ma dwie istotne zalety: po pierwsze, zwierzę zwiększa wykorzystanie składników odżywczych z pokarmu, co z kolei sprawia, że jest zdrowsze i bardziej odporne na infekcje. To bardzo istotne w dobie rosnącej oporności na antybiotyki. „Nasz produkt, pod marką PROBISAN, jest transformacją kultur mikroorganizmów poprzez proces kontrolowanej fermentacji, który zakłada współpracę z własną mikrobiotą zwierząt. Przywiera do błony śluzowej jelit i uniemożliwia wnikanie egzogenne oraz umożliwia naturalną regenerację samej mikrobioty. Zwiększa to wydolność trawienną zwierzęcia i stymuluje jego obronę immunologiczną”, wyjaśnia Goyo Sanzol, dyrektor generalny Pentabiolu. Fakty mówią same za siebie: PROBISAN jest w stanie znacząco poprawić wydolność trawienną zwierząt, szczególnie gdy ich układ trawienny jest w trakcie rozwoju. Prowadzi to do skuteczniejszej ochrony przed zaburzeniami trawienia i może doprowadzić do poprawy konwersji nawet o 14 %. Poprawa ta ma miejsce głównie wtedy, gdy zwierzę jest młode – u prosiąt, piskląt, cieląt w okresie laktacji – co potwierdzają testy przeprowadzone na wielu uniwersytetach i w różnych hodowlach zwierząt. Dzięki pracy nad każdą mikrobiotą, zespołowi udało się dostosować produkt do potrzeb nie tylko każdego gatunku zwierząt, ale każdego zwierzęcia z osobna. „W ten sposób zbliżyliśmy się do zindywidualizowanej opieki zdrowotnej, co jest trendem w dziedzinie zdrowia ludzkiego”, mówi Sanzol. Dzięki temu zwierzęta będą bardziej odporne na infekcje. „Zmieniliśmy mechanizm leczenia. Wcześniej, gdy lekarz weterynarii widział problem, sięgał po antybiotyk będący natychmiastowym rozwiązaniem, ale obecnie to podejście uważa się za przestarzałe. W przypadku wystąpienia infekcji, należy zastosować leki lub ich substytut, ale naszym celem jest przede wszystkim uniknięcie infekcji. Jeśli jednak do nich dojdzie, immunologia zwierzęcia jest pierwszą linią obrony”. Pentabiol jest stosunkowo młodą firmą, która od 5 lat zajmuje się badaniami i projektowaniem postbiotyków. Tworzy produkty pochodzące z przemiany kultur mikroorganizmów, poprzez kontrolowane procesy fermentacji. W ten sposób otrzymują produkty uboczne w postaci metabolitów o specyficznych właściwościach chemicznych, które dostosowują się do mikroflory zwierzęcej. Firma prowadzi produkcję od końca 2015 roku i obecnie ma klientów w kilku krajach. Ich pierwszym produktem był produkt, który zwiększał wchłanianie substancji odżywczych przez zwierzęta, przez co rosło tempo produkcji. Dzięki projektowi HEALTHSTOCK firma opracowała paszę, która jest w stanie poprawić ogólne zdrowie zwierząt z dysbiozą jelit. Obecnie zespół pracuje również nad specyficznymi schorzeniami jelitowymi, wywołanymi bakteriami E.coli Brachyspira itp. Już teraz prowadzone są badania nad możliwościami zastosowania w leczeniu chorób układu oddechowego, takich jak paratuberkuloza. Nie tylko u ssaków. „Przetestowaliśmy na rodzinie ryb łososiowatych specyficzny postbiotyk przeciwko infekcji laktokokami”. Projekt jest również doskonałym przykładem badań przekrojowych, które są obecnie w końcowej fazie testowania aplikacji dotyczącej wpływu glikemii na zdrowie człowieka. „Naszym celem jest zapewnienie, że ludzie będą jeść zdrowe zwierzęta, aby tak się stało zwierzęta muszą też zdrowo jeść. Jesteśmy świadomi wartości, jakie niesie ze sobą praca w zrównoważony ekologicznie sposób na rzecz bezpiecznej i zdrowej żywności dla wszystkich”.
Słowa kluczowe
HEALTHSTOCK, zwierzęta gospodarskie, postbiotyki, trawienie, oporność na antybiotyki, Pentabiol, PROBISAN
