Skip to main content
European Commission logo
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
CORDIS Web 30th anniversary CORDIS Web 30th anniversary

BIOCONVERSION OF UNDERUTILIZED RESOURCES INTO NEXT GENERATION PROTEINS FOR FOOD AND FEED

Opis projektu

Kampania na rzecz jadalnych owadów

Ocieplenie klimatu, rosnąca populacja i zmieniające się sposoby konsumpcji obciążają system produkcji żywności. W odpowiedzi na rosnące potrzeby rolników, producentów i konsumentów Unia Europejska szuka nowych rozwiązań. Według naukowców skupionych wokół finansowanego ze środków UE projektu NextGenProteins mikroalgi, białko jednokomórkowe i owady są obiecującym źródłem alternatywnych białek. Co więcej, jadalne mikroorganizmy można połączyć z nowymi technologiami. Białka można wytwarzać za pomocą innowacyjnych i zrównoważonych środowiskowo procesów biokonwersji z wykorzystaniem strumieni odpadów przemysłowych, przy ograniczonym wpływie na środowisko i minimalnej presji na zasoby naturalne. Zespół projektu NextGenProteins będzie pracować nad zwiększeniem akceptacji i zaufania konsumentów do alternatywnych białek i procesów. Pomoże to zwiększyć bezpieczeństwo żywnościowe, a także wspierać zrównoważony rozwój i samowystarczalność produkcji białka w UE.

Cel

Demand for proteins is increasing for food and feed applications. To meet the increasing demand, production will have to double by 2050. However, current protein production, both animal- and vegetal based, has severe negative environmental impacts in terms of greenhouse gas (GHG) emissions, land and water use, as well as biodiversity loss. The EU is not self-sufficient when it comes to protein production and a large proportion of the demand is met with imported proteins with concerns regarding food security and the general competitiveness of the EU. It is therefore of vital importance to find sustainable alternative protein sources that can be economically produced in quantities that meet growing food and feed sectors. NextGenProteins has identified microalgae, single cell protein and insects as three promising sources of alternative proteins that can be produced through innovative and environmentally sustainable bioconversion processes using industrial waste streams. These processes cause limited environmental impacts and pressure on natural resources. Through collaboration between industry and RTD, the project will address key barriers that currently prohibit or limit the application of the three alternative proteins in food and feed, such as production scalability and optimisation, production costs, value chain risks, safety, regulations and consumer trust and acceptance. The project will demonstrate the suitability and economic viability of the alternative proteins in food and feed value chains and explore their market opportunities with the industry, stakeholders, policy makers and consumers. NextGenProteins will find means to improve the acceptability and trust of consumers towards alternative proteins and processes. The project will contribute to strengthening food security, sustainability and self-sufficiency of EU protein production with future-proof supply, as well as long-term reduction of land use, water use, GHG emissions and energy of EU food sector.

Zaproszenie do składania wniosków

H2020-SFS-2018-2020

Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszenia

Szczegółowe działanie

H2020-SFS-2019-1

System finansowania

IA - Innovation action

Koordynator

MATIS OHF
Wkład UE netto
€ 1 760 987,53
Adres
VINLANDSLEID 12
113 Reykjavik
Islandia

Zobacz na mapie

Region
Ísland Ísland Höfuðborgarsvæði
Rodzaj działalności
Research Organisations
Linki
Koszt całkowity
€ 1 760 987,53

Uczestnicy (24)