Skip to main content
European Commission logo
polski polski
CORDIS - Wyniki badań wspieranych przez UE
CORDIS
CORDIS Web 30th anniversary CORDIS Web 30th anniversary

Advancing Lactobacillus’ beneficial potential

Opis projektu

Lactobacillus to prawdopodobnie coś więcej niż tylko probiotyki

Lactobacillus to bakterie kwasu mlekowego, dużej grupy charakteryzującej się zdolnością do tworzenia kwasu mlekowego jako jedynego lub głównego produktu końcowego metabolizmu węglowodanów. W ostatnich dziesięcioleciach zainteresowanie nimi rośnie, głównie ze względu na gatunki Lactobacillus, które zamieszkują ludzki układ pokarmowy i mają właściwości prozdrowotne. Lactobacillus występują też w wielu innych miejscach, w tym w roślinach i materiałach pochodzenia roślinnego, fermentowanych produktach spożywczych, takich jak jogurty i oliwki, a także w jamach ustnych i pochwach ludzi i innych ssaków. Ich rola w tych wszystkich siedliskach jest jednak w dużej mierze nieznana. Finansowany przez UE projekt Lacto-Be bada to intrygujące zagadnienie, łącząc mikrobiologię, ekologię molekularną i genomikę porównawczą. Nowe informacje mogą ułatwić dobór szczepów w oparciu o właściwości pożądane dla konkretnych zastosowań.

Cel

Lactobacillus bacteria have a strong, but underexplored potential as sustainable bio-based solutions for many food and health-related problems. Since Nobel-laureate Eli Metchnikoff hypothesized that lactic acid bacteria can promote human health in the gut, the research on lactobacilli and probiotics has mainly focused on the human gut and fermented dairy foods. However, a major knowledge gap exists on the beneficial potential of Lactobacillus species in other human body sites (vagina, skin, upper respiratory tract), animals (e.g. chickens, honey bees), plants, crops, and even on abiotic surfaces. In addition, lactobacilli play a key role in many plant- and vegetable-based fermentations, where they promote the shelf life and nutritional value of food and feed. Yet, why and how Lactobacillus species can be beneficial in such a wide variety of niches is currently underexplored. Therefore, the core aim of this project is a systematic and integrated analysis of the evolutionary history, ecology, and beneficial functions of Lactobacillus species. I propose an unconventional approach situated at the intersections of molecular microbiology (focusing on a single microbe), molecular ecology (focusing on microbial communities) and comparative genomics with an evolutionary perspective on niche adaptation of lactobacilli. By looking deeper into Lactobacillus biology, a paradigm shift can be made moving from a classical ad hoc base to a unique knowledge-based framework for strain selection and analysis of fitness and performance.

System finansowania

ERC-STG - Starting Grant

Instytucja przyjmująca

UNIVERSITEIT ANTWERPEN
Wkład UE netto
€ 1 499 581,00
Adres
PRINSSTRAAT 13
2000 Antwerpen
Belgia

Zobacz na mapie

Region
Vlaams Gewest Prov. Antwerpen Arr. Antwerpen
Rodzaj działalności
Higher or Secondary Education Establishments
Linki
Koszt całkowity
€ 1 499 581,00

Beneficjenci (1)