Cel
The SWEET project has been designed to i) identify and address the barriers and facilitators to the use of sweeteners and sweetness enhancers (S&SEs) and ii) examine the risks and benefits of using S&SEs to replace sugar in the diet in the contexts of health, obesity, safety and sustainability. Industry experts will integrate technological, health and sweetness databases to provide a platform on which new and emerging S&SEs can be selected for inclusion in food products. The behavioural and physiological impact of specific S&SEs will be examined in acute and repeated dosing studies and natural population differences (by age, region, gender etc) in sweetness perception established. A sensory profile will be developed and genetic determinants assessed. The core randomised controlled trial will adopt a whole diet approach to examine the impact of prolonged sugar replacement on weight control, appetite and energy intake. Underlying mechanistic effects of S&SE use, alone and in combination, will be evaluated using the technology platform developed in acute studies. Outcomes relating to safety and overall health risks will be i) measured in acute and chronic studies and ii) investigated in secondary data (long term interventions, prospective cohorts). The preferences for and perceptions of S&SEs within European consumers, and the barriers to their acceptance, consumption and use will be determined. The environmental cost and sustainability of replacing sugar with S&SEs will also be modelled. Consumers will be engaged to inform research design, and stakeholder driven exploitation and impact plans will be developed to communicate and disseminate project objectives and results to i) address the role of sweeteners in weight control for target audiences (consumers, health professions, scientists, policy makers, regulators) and ii) move effective products nearer to market. A gender action plan will be developed and implemented to promote equity across all research activities.
Dziedzina nauki
Not validated
Not validated
Słowa kluczowe
Program(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SFS-2017-2
System finansowania
RIA - Research and Innovation actionKoordynator
L69 7ZX Liverpool
Zjednoczone Królestwo
Zobacz na mapie
Uczestnicy (35)
1165 Kobenhavn
Zobacz na mapie
1800 Vilvoorde
Zobacz na mapie
31080 Pamplona
Zobacz na mapie
6708 PB Wageningen
Zobacz na mapie
GU2 7XH Guildford
Zobacz na mapie
TW12 1NJ Hampton Hill
Zobacz na mapie
44307 Nantes
Zobacz na mapie
LS2 9JT Leeds
Zobacz na mapie
176 71 Athina
Zobacz na mapie
08029 Barcelona
Zobacz na mapie
NE1 7RU Newcastle Upon Tyne
Zobacz na mapie
118 55 ATHINA
Zobacz na mapie
75007 Paris
Zobacz na mapie
02390 Origny Sainte-Benoite
Zobacz na mapie
06195 Villafranco Del Guadiana (Badajoz)
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
69310 Pierre-Benite
Zobacz na mapie
55286 Woerrstadt
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
6200 MD Maastricht
Zobacz na mapie
1007 Lausanne
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
3572 ZT Utrecht
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
21000 Dijon
Zobacz na mapie
1200 Bruxelles / Brussel
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
2805 TD Gouda
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1050 Bruxelles / Brussel
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
00144 Roma
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
75008 Paris
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
154 51 Athens
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
1030 Wien
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
1000 Ljubljana
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
1300 307 LISBOA
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
00144 Rome
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
28001 Madrid
Zobacz na mapie
11526 Athina
Zobacz na mapie
WC1E 6BT London
Zobacz na mapie
75014 Paris
Zobacz na mapie