Added-value bioprocessing for Fish raw materials via low-cost Fermentation technologies delivering a PLUS in the sustainable production, consumer safety and quality of highly sensitive fish products

Informazioni relative al progetto

FishFermPlus

ID dell’accordo di sovvenzione: 314983

Progetto chiuso

Data di avvio 1 Novembre 2012

Data di completamento 28 Febbraio 2015

Finanziato da

• Specific Programme "Capacities": Research for the benefit of SMEs

Costo totale € 1 159 921,00

Contributo UE € 891 000,00

Coordinato da

ISI FOOD PROTECTION APS
Denmark