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Shifting school meals and schools into a new paradigm by addressing public health and territorial, social and environmental resilience

Descripción del proyecto

Cultura alimentaria sostenible en las escuelas de la Unión Europea

La elección de los alimentos y los hábitos alimentarios se aprenden, por eso las escuelas desempeñan un papel importante. Todos los niños en edad escolar son vulnerables a las afecciones relacionadas con la alimentación. En este contexto, el proyecto financiado con fondos europeos SchoolFood4Change volverá a incluir dietas sostenibles y saludables en el menú escolar. En concreto, el equipo del proyecto innovará y desplegará un suministro de alimentos saludables y sostenibles en consonancia con la estrategia «De la Granja a la Mesa» de la Unión Europea (UE) y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, formará y capacitará a los cocineros y a los facilitadores de alimentos en las ciudades, y garantizará la creación de una cultura alimentaria saludable en las escuelas y sus entornos. SchoolFood4Change evaluará su impacto en la salud y en el cambio de comportamiento de los niños vulnerables. También evaluará el impacto en más de 3000 escuelas y 600 000 niños de 12 Estados miembros de la UE.

Objetivo

"SchoolFood4Change (SF4C) will create a shift to both sustainable and healthy diets on a broad societal scale by directly impacting over 3,000 schools and 600,000 school children in 12 EU countries, providing a replicable good practice across the EU and beyond. The SF4C specific objectives (SO) are:
SO1: To innovate and roll out sustainable healthy food procurement, sourced from land, inland water and sea, in line with the EU Farm to Fork Strategy and the SDGs.
SO2: Through innovative ""planetary health diets & cooking"", linked to the identity of the territory, train and empower cooks and urban food enablers in the cities.
SO3: To ensure an enabling educational environment through the innovative ""whole school food approach"" which is a method about achieving a healthy food culture in and around schools, contributing to community-wide whole systems change, and impacting on education, sustainability, inequalities, communities and health.
SO4: To assess the SF4C impact, demonstrate real life delivery (""business case""), particularly on health and behavioural change of vulnerable children, and prove that it can be cost-effective.
SO5: To seek impact for all EU citizens, demonstrate swift EU replicability, also beyond schools, and engage with EC Services and projects on increased Farm to Fork impact toward 2030.
All children go to school and are vulnerable to diet-related conditions and disadvantaged environments. SF4C views schools and children and young people (0-18 years of age) as catalysts for systemic change for the shift to sustainable and healthy diets of all EU citizens. The SF4C triple impact approach (SO1-3) will be implemented by 33 partners, mostly governmental partners that have the mandate over sustainable healthy school meals, including many pioneers from across the EU. SF4C has received official support from 10 EU Members States."

Convocatoria de propuestas

H2020-LC-GD-2020

Consulte otros proyectos de esta convocatoria

Convocatoria de subcontratación

H2020-LC-GD-2020-4

Régimen de financiación

IA - Innovation action

Coordinador

ICLEI EUROPEAN SECRETARIAT GMBH (ICLEI EUROPASEKRETARIAT GMBH)
Aportación neta de la UEn
€ 1 252 937,49
Dirección
LEOPOLDRING 3
79098 Freiburg Im Breisgau
Alemania

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Pyme

Organización definida por ella misma como pequeña y mediana empresa (pyme) en el momento de la firma del acuerdo de subvención.

Región
Baden-Württemberg Freiburg Freiburg im Breisgau, Stadtkreis
Tipo de actividad
Other
Enlaces
Coste total
€ 1 355 687,49

Participantes (44)