Symposium international LIST_MAPS
26 Avril 2018 - 26 Avril 2018
Kinsale, Irlande
La contamination des denrées alimentaires par des micro-organismes pathogènes constitue un enjeu sécuritaire majeur, ainsi qu’un fardeau pour l’industrie alimentaire. La contamination alimentaire peut intervenir à de nombreuses étapes du parcours de la ferme à l’assiette.
Le symposium abordera plusieurs volets de l’écologie des pathogènes d’origine alimentaire. Intitulé «Foodborne pathogens: from farm to pharmacy!», cet évènement s’articule autour de quatre sessions:
- Session I Biodiversité
- Session II Colonisation de l’habitat
- Session III Appareil digestif et infection
- Session IV Réglementation
Le projet LIST_MAPS (Training and research in Listeria monocytogenes Adaptation through Proteomic and Transcriptome deep Sequencing Analysis), financé par l’UE, est un réseau consacré à la formation de jeunes chercheurs à l’esprit novateur dans le domaine de la microbiologie et de la biologie des systèmes. Il s’intéresse à la bactérie Listeria monocytogenes, un pathogène ubiquiste qui constitue la première cause de mortalité et de rappels de produits alimentaires dus à des pathogènes d’origine alimentaire au sein de l’UE. Cette bactérie coûte des millions d’euros à l’UE chaque année en soins médicaux et frais connexes dans le secteur de l’alimentation.
Pour plus d’informations, veuillez consulter:
page de l’évènement
Le symposium abordera plusieurs volets de l’écologie des pathogènes d’origine alimentaire. Intitulé «Foodborne pathogens: from farm to pharmacy!», cet évènement s’articule autour de quatre sessions:
- Session I Biodiversité
- Session II Colonisation de l’habitat
- Session III Appareil digestif et infection
- Session IV Réglementation
Le projet LIST_MAPS (Training and research in Listeria monocytogenes Adaptation through Proteomic and Transcriptome deep Sequencing Analysis), financé par l’UE, est un réseau consacré à la formation de jeunes chercheurs à l’esprit novateur dans le domaine de la microbiologie et de la biologie des systèmes. Il s’intéresse à la bactérie Listeria monocytogenes, un pathogène ubiquiste qui constitue la première cause de mortalité et de rappels de produits alimentaires dus à des pathogènes d’origine alimentaire au sein de l’UE. Cette bactérie coûte des millions d’euros à l’UE chaque année en soins médicaux et frais connexes dans le secteur de l’alimentation.
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