Glucosinolato e resistenza agli insetti nelle piante
I glucosinolati sono presenti come metaboliti secondari nella famiglia vegetale dei Brassicales/Capparales. Contengono una molecola di zucchero altamente modificata, zolfo e azoto. Anche se i metaboliti secondari non sono coinvolti direttamente nella crescita, nello sviluppo e nella riproduzione normali delle piante, hanno importanza ecologica. Questo perché i glucosinolati agiscono come pesticidi naturali e come difesa contro gli erbivori, dando alla pianta un sapore più amaro. Il progetto NATURAL ha studiato come i caratteri che compaiono naturalmente nelle piante variano secondo il loro ambiente. Il progetto ha studiato la genetica della sintesi del glucosinolato e la variazione in diverse forme dell'organismo modello, l'Arabidopsis. È stato identificato con precisione un importante locus dei caratteri quantitativi (QTL). Questo tratto di DNA controlla i livelli di glucosinolato e la resistenza agli insetti erbivori. I metodi statistici per la genetica della popolazione molecolare sono stati usati per identificare i geni che potrebbero contribuire a manipolare la produzione di glucosinolati nelle piante coltivate. Ciò si potrebbe ottenere tramite metodi transgenici o tramite coltura con marcatori.