Szkolenie umożliwia hodowlę odpornych jagód
Od chwili startu projektu w 2021 roku, finansowany ze środków Unii Europejskiej projekt BreedingValue przyczynia się do realizacji zrównoważonej i konkurencyjnej produkcji borówek, malin i truskawek w całej Europie. Jego zespół opracowuje innowacyjne strategie hodowlane prowadzące do uzyskiwania nowych odpornych owoców jagodowych, aby zaspokoić zapotrzebowanie Europy na zrównoważone systemy upraw i wysokiej jakości produkty, które są w stanie sprostać wyzwaniom związanym ze zmianą klimatu. W ramach wysiłków mających na celu pomoc europejskim hodowcom owoców jagodowych i innym interesariuszom w rozwoju ich umiejętności i wiedzy, członkowie konsorcjum projektu BreedingValue zorganizowali szereg warsztatów i sesji szkoleniowych w ciągu ostatnich 3 lat. Ostatnie szkolenie, które dotyczyło metod sensorycznych i konsumenckich, odbyło się we włoskiej Bolonii pod koniec lutego 2024 roku. Zorganizowane przez jednego z partnerów projektu – Instytut Bioekonomii Krajowej Rady Badawczej Włoch (CNR-IBE) – wydarzenie potrwało 3 dni i koncentrowało się na metodach analizy wyników badań panelowych i konsumenckich. Ostatnia sesja szkoleniowa stanowiła ostatnie spośród działań realizowanych w ramach czwartego otwartego zaproszenia do składania wniosków projektu BreedingValue, uruchomionego w 2021 roku. Zaproszenie dotyczyło opracowania profesjonalnych, skoordynowanych i naukowo uzasadnionych metod oceny walorów sensorycznych truskawek, malin i borówek.
Wyniki dotyczące jagód
Podczas szkolenia uczestnicy zaprezentowali wyniki badań sensorycznych i konsumenckich, a następnie odbyła się dyskusja na temat zarządzania danymi. Wydarzenie obejmowało również analizy dwóch studiów przypadków na temat analizy danych i wizualizacji wyników badania konsumenckiego borówek. Pierwsze z nich, omówione przez Nico Lippiego, asystenta badawczego w CNR-IBE, dotyczyło stosowania metody wyboru wszystkich pasujących opcji w celu zdobycia informacji na temat postrzegania przez konsumentów właściwości jagód. Kierownik projektu sensorycznego CNR-IBE Massimiliano Magli zaprezentował z kolei metodę analizy kar w celu ustalania cech produktu, które można poprawić w celu podniesienia jego ogólnej jakości. Inne prelekcje podczas wydarzenia rzuciły światło na oprogramowanie i protokoły analizy danych sensorycznych i konsumenckich oraz omówiły wykrywanie lotnych związków aromatycznych. Uczestnicy otrzymali również możliwość odwiedzenia laboratorium analizy lotnych związków organicznych CNR-IBE. W ramach szkolenia Elisa Senger, przedstawicielka niemieckiej organizacji Forschungszentrum Jülich będącej partnerem projektu BreedingValue, mówiła o zarządzaniu danymi i wizualizacji. Zrealizowane szkolenie stanowi ostatnie działanie projektu BreedingValue (dotyczące strategii przedhodowlanych mających na celu uzyskanie odpornych jagód o wartości dodanej), które odbyły się w 2024 roku, umożliwiające rozwój wiedzy i narzędzi pozwalających na hodowlę odpornych odmian. W lutym we francuskim Bordeaux odbyły się także warsztaty zatytułowane „Narzędzia genomiczne a materiał przedhodowlany jagód: od genomu do nowych odmian jagód" („Genomic tools for berry pre-breeding material: from genome to new berry cultivars”). Jak czytamy w informacji w witrynie projektu BreedingValue, jego celem było „ustanowienie wspólnej wiedzy dotyczącej stosowania różnych dostępnych obecnie narzędzi genomicznych i omówienie ich znaczenia z punktu widzenia zwiększania konkurencyjności standardowych i zaawansowanych programów hodowlanych”. W ramach warsztatów zorganizowano wizytę demonstracyjną w terenie obejmującą obiekty badawcze francuskiego partnera projektu INVENIO w Douville w południowo-zachodniej Francji, podczas której uczestnicy obejrzeli demonstrację mikrorozmnażania in vitro i systemy bezglebowe w hodowli truskawek oraz omówili osiągnięcia w zakresie uprawy malin. Więcej informacji: strona projektu BreedingValue
Słowa kluczowe
BreedingValue, jagoda, borówka, malina, truskawka, uprawa
