Gli insetti possono sostenere l'allevamento del bestiame
L'uso di insetti come una fonte alternativa di proteine nel mangime animale sta diventando più interessante a livello globale. Tuttavia, la legislazione UE attualmente proibisce di inserire proteine derivate da insetti nel mangime animale, con l'eccezione di mangime destinato a pesci o crostacei e molluschi. Preoccupazioni riguardanti la sicurezza alimentare hanno evidenziato la necessità di trovare fonti di proteine più sostenibili. Gli insetti sono sempre di più riconosciuti come un'eccellente alternativa proteica da usare nel mangime animale. Molte specie sono altamente nutritive e la produzione di insetti ha un impatto ambientale minore se messa a confronto con le fonti tradizionali di proteine per il mangime destinato al bestiame. Gli insetti possono anche essere allevati con successo e velocemente su un'ampia gamma di materiali di rifiuto organici, riducendo così fino al 60 per cento la quantità complessiva di rifiuti creata nel processo. I rifiuti rimanenti possono anche essere riciclati come fertilizzanti. Gli insetti possono essere allevati in modo economico usando substrati, come rifiuti vegetali e domestici e concime. Anche la legislazione riguardante l'uso sicuro dei substrati dovrà essere presa in considerazione. Il progetto di ricerca PROTEINSECT ("Enabling the exploitation of insects as a sustainable source of protein for animal feed and human nutrition") è stato fondato dalla FERA (Agenzia per la ricerca ambientale e alimentare) nel Regno Unito, con partner in Cina e Africa oltre che sul continente europeo, allo scopo di portare avanti dei cambiamenti nell'attuale legislazione UE. Il progetto sta esaminando efficienza e sicurezza del maggiore uso di questa fonte proteica nel mangime. Si spera che alla fine si permetterà di usare le proteine ottenute da insetti anche nel mangime per maiali e pollame, soprattutto poiché questi animali già consumano insetti come parte della loro dieta naturale. "Per consentire che le proteine derivanti da insetti diventino una componente significativa del mangime animale, la legislazione europea deve essere cambiata se vogliamo permettere che esse vengano date da mangiare a maiali e pollame oltre che ai pesci", ha commentato Elaine Fitches, coordinatrice del progetto PROTEINSECT finanziato dal 7° PQ, alla FERA. "Il nostro lavoro in PROTEINSECT sta creando la base di prove che questa è una fonte di proteine sostenibile, sicura ed economica, che fornisce alimenti di qualità per il consumo umano oltre a significativi benefici per l'ambiente", ha aggiunto. Lei ha detto che le opinioni della gente riguardanti la produzione e l'uso di proteine ottenute da insetti per il mangime animale sono di grande interesse verso il progetto, e ha invitato il pubblico a completare un breve sondaggio ora disponibile sul sito web FERA.Per maggiori informazioni, visitare: FERA http://www.fera.defra.gov.uk PROTEINSECT http://www.proteinsect.eu/ Scheda informativa del progetto
Paesi
Regno Unito
