WinePen testet Traubenreife am Rebstock
Neue EU-Qualitätsvorschriften für den Weinbau setzen kleine Winzerbetriebe stark unter Druck. Um zu überleben, müssen sie die Qualität ihrer Trauben erhöhen und die Produktion von Wein minderer Qualität reduzieren. Dank des EU-geförderten Projekts PREMIVM steht den Winzern jetzt ein Gerät zur Verfügung, mit dem sich die Traubenreife schnell und einfach messen lässt, ohne Schäden an der Frucht zu verursachen. Das Gerät misst mithilfe von Fluoreszenz die Konzentrationen verschiedener Chemikalien, die mit der Reife zusammenhängen und umfasst auch eine integrierte Software. Weinberge in der Tschechischen Republik, Spanien, Italien und Portugal haben sich am Forschungs- und Testverfahren beteiligt. Die Forscher verwendeten eine breite Palette von Rebsorten, um eine Referenzbibliothek aufzubauen, mit der ein Prototyp kalibriert wurde. Die Gerätesoftware bietet nützliche statistische Analysen auf der Grundlage der gesammelten Daten, und informiert die Winzer über Traubenreife und Zuckergehalt. Es kann auch GPS-Daten koordinieren, hat eine Online-Schnittstelle und kann von einem PC, Tabletcomputer oder Smartphone aus bedient werden. Der Demonstrationsprototyp von PREMIVM war erfolgreich - die Ergebnisse sind intern konsistent und korrelieren gut mit herkömmlichen Messmethoden. PREMIVM hat ein Gerät entwickelt, das kleinen EU-Winzern helfen könnte, angesichts der herausfordernden Gesetzgebung wettbewerbsfähig zu bleiben.
