WinePen controlla la maturità dell'uva sulla vite
La recente normativa dell'UE in materia di qualità nel settore della viticoltura sta mettendo sotto pressione le piccole vigne. Per sopravvivere dovranno aumentare la qualità delle loro uve e ridurre la produzione di vino di bassa qualità. Grazie al progetto PREMIVM , finanziato dall'UE, i viticoltori adesso hanno un dispositivo in grado di monitorare la maturazione dell'uva in modo facile e veloce senza danneggiare il frutto. Il dispositivo usa la fluorescenza per misurare le concentrazioni di varie sostanze chimiche legate alla maturazione ed è dotato di un software incorporato. I vigneti di Repubblica ceca, Spagna, Italia e Portogallo hanno partecipato alla ricerca e al processo di collaudo. I ricercatori hanno usato un'ampia gamma di varietà di uve per costruire una biblioteca di riferimento che è stata usata per calibrare il dispositivo prototipo. Il software del dispositivo fornisce utili analisi statistiche basate sui dati raccolti e informa gli agricoltori sulla maturazione dell'uva e sul suo contenuto di zucchero. Può anche coordinare i dati del Sistema di posizionamento globale, ha un'interfaccia online e vi si può accedere da computer, tablet o smartphone. Il prototipo dimostrativo di PREMIVM ha avuto successo - i risultati sono coerenti internamente e si correlano bene con metodi tradizionali di misurazione. PREMIVM ha quindi sviluppato un dispositivo che potrebbe aiutare le piccole vigne dell'UE a rimanere competitive di fronte a questa rigorosa normativa.
