Opis projektu
Mikroalgi składnikiem produktów spożywczych i pasz
Mikroalgi są cennym źródłem bogatych w białko minerałów. Można je stosować jako składniki zdrowej żywności lub produktów paszowych. Są też bardzo zrównoważone – przy ich hodowli zużywa się mało wody i energii. Niestety koszty produkcji i przetwarzania biomasy z mikroalg są nadal wysokie. Potrzebne są zatem zaawansowane technologie, które pozwolą zwiększyć wydajność produkcji i obniżyć koszty. Ich poszukiwaniem zajmuje się zespół finansowanego przez UE projektu ProFuture, który przeprowadzi ocenę zaawansowanych i zrównoważonych ekonomicznie systemów do produkcji białek organizmów jednokomórkowych i izolatów białek o wysokich wartościach odżywczych. Białka organizmów jednokomórkowych będą używane jako składnik produktów spożywczych i pasz produkowanych na masową skalę. Zespół projektu przeprowadzi analizę łańcucha wartości w sektorze produkcji mikroalg w UE oraz zaproponuje rozwiązania mające na celu zwiększenie jego konkurencyjności. Przygotuje także plany skutecznego wprowadzania produktów z mikroalgami na rynek oraz będzie prowadzić działania ukierunkowane na ich promowanie wśród konsumentów.
Cel
ProFuture will set the basis for market uptake of innovative, healthy and sustainable food and feed products, reformulated with protein-rich ingredients from Spirulina, Lemon/lightly/Chlorella vulgaris, Tetraselmis chuii and Nannochloropsis oceanica. Multi-factors approach and LCA/LCC will boost sustainability of the microalgal biomass production and processing, by reducing energy/water consumption and the carbon footprint. Implementation of innovative technologies will increase the efficiency and decrease the production costs of biomass, ingredients and foods/feeds. Optimized workflows will be tested at pilot plant, as part of a biorefinery process, to produce single-cell proteins and protein isolates, which will be characterized for their nutritional, safety, techno-functional and organoleptic properties as well as for economic viability & sustainability. Food and feed will be formulated with the novel ingredients at pilot plant level in collaboration with SME and large companies. Single-cell proteins will be incorporated in foods (n=6) and feeds (n=5) which will be produced at industrial scale. The food/feed microalgae value chain in EU will be analysed and improvements will be proposed to increase the economic viability and the communication between actors. Social and economic benefits of innovative food and feed products will be demonstrated by: i) supporting the authorization of novel microalgae protein ingredients for food and/or feed applications in the EU, ii) assessing consumer acceptance of and preference for microalgae protein-based products, iii) preparing a successful market implementation and exploitation of the project results and iv) devising a dissemination and communication plan for maximum outreach to all relevant stakeholders. ProFuture consortium (8 RTDs, 16 SMEs, 8 large industries and 1 association) brings together expertise with a clear market orientation to increase the competitiveness of the EU microalgae value chain.
Dziedzina nauki
Słowa kluczowe
Program(-y)
- H2020-EU.3.2. - SOCIETAL CHALLENGES - Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy Main Programme
- H2020-EU.3.2.1.1. - Increasing production efficiency and coping with climate change, while ensuring sustainability and resilience
- H2020-EU.3.2.2.3. - A sustainable and competitive agri-food industry
- H2020-EU.3.2.2.2. - Healthy and safe foods and diets for all
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SFS-2019-1
System finansowania
IA - Innovation actionKoordynator
08140 Caldes De Montbui Barcelona
Hiszpania
Zobacz na mapie
Uczestnicy (32)
49610 Quakenbruck
Zobacz na mapie
6708 PB Wageningen
Zobacz na mapie
9820 Merelbeke
Zobacz na mapie
9000 Gent
Zobacz na mapie
7522 NB Enschede
Zobacz na mapie
1150 Wien
Zobacz na mapie
5838 Bergen
Zobacz na mapie
8700 152 OLHAO
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
2445-413 Pataias
Zobacz na mapie
8005-139 Faro
Zobacz na mapie
44410 Asserac
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1400CA Bussum
Zobacz na mapie
22869 Schenefeld
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
25023 Gottolengo
Zobacz na mapie
2520 452 Peniche
Zobacz na mapie
1566 SAINT-AUBIN
Zobacz na mapie
20149 Milano
Zobacz na mapie
31330 Navarra
Zobacz na mapie
Podmiot prawny inny niż podwykonawca, stowarzyszony lub mający inne powiązania prawne z uczestnikiem. Podmiot realizuje prace na podstawie warunków umowy o grant, dostarcza towary lub świadczy usługi związane z działaniem, jednak nie podpisuje umowy o grant. Podmiot zewnętrzny przestrzega zasad i wymogów dotyczących danego uczestnika wynikających z umowy o grant, dotyczących kwalifikowalności kosztów oraz kontroli wydatków.
31570 San Adrián
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
9031 Drongen
Zobacz na mapie
9200 Dendermonde
Zobacz na mapie
2370 Dabas
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
40033 Casalecchio Di Reno
Zobacz na mapie
40280 Haut-Mauco
Zobacz na mapie
00149 ROMA
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
51010 Tartu
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
80805 MUNCHEN
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
104 42 Athens
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
8200 SCHAFFHAUSEN
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
Zakończenie uczestnictwa
3723 RC Bilthoven
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.
1040 BRUXELLES
Zobacz na mapie
1066 EP AMSTERDAM
Zobacz na mapie
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.