Opis projektu
Wykorzystanie ogromnego potencjału afrykańskich upraw
Zmiany klimatu będą miały znaczący wpływ na przyszłość rolnictwa i globalnego systemu żywnościowego. Jednym z rozwiązań jest rolnictwo przyjazne dla klimatu. Zespół finansowanego ze środków UE projektu InnoFoodAfrica zajmie się przyjaznymi dla klimatu afrykańskimi uprawami (zbóż, roślin strączkowych, korzeniowych, owoców uprawnych) w Etiopii, Kenii, RPA i Ugandzie, promując je jako zdrowe składniki do walki z niedożywieniem. Skupi się on na szczególnie wrażliwych grupach, takich jak niedożywione dzieci, kobiety w ciąży i osoby dorosłe borykające się z ryzykiem otyłości. W celu ograniczenia marnotrawienia żywności i stworzenia nowych łańcuchów wartości projekt zwiększy różnorodność niedrogich, bogatych w składniki odżywcze i zdrowych produktów żywnościowych opartych na lokalnie uprawianych roślinach oraz zajmie się edukacją ludzi w zakresie poprawy nawyków żywieniowych. Zespół projektu zajmie się również przetwarzaniem produktów ubocznych z upraw na biomateriały, co będzie stanowić zrównoważoną alternatywę dla branży opakowań z tworzyw sztucznych.
Cel
InnoFoodAfrica will explore climate-smart African crops (cereal-pulse-rootInnoFoodAfrica will explore climate-smart African crops (cereal-pulse-root crop-fruit) in Ethiopia, Kenya, South Africa and Uganda.
The project will develop and demonstrate optimal solutions for cultivation practices, processing and productization towards new value chains, thus enhancing nutritionally balanced food consumption in urban Africa and creating opportunities to reach international markets. The main output is to demonstrate the huge potential of the African crops as healthy ingredients in combating both malnutrition. The emphasis is to target vulnerable groups, such as malnourished children, pregnant women and adults under the risk of obesity, by increasing the diversity of affordable, nutrient-dense and healthy food products based on local crops, and educating people for improved eating habits.
The project will address key bottlenecks of African food value chains - low productivity, limited access to urban markets, affordability and convenience of end products - by tailoring actions on local context to develop novel technologies in agriculture, food manufacturing and use of residual biomass for packaging, and concurrently to investigate food safety, food security and food loss reduction. Trainings, targeted especially women, will be organized in all four African countries. The trainings include e.g. farming productivity of indigenous crops, effective post-harvest technologies, valorization of biomass residue materials, nutritional guiding, and entrepreneurial skills. The project will also foster international cooperation with other EU-Africa and inter-African projects (FNSSA) e.g. by organising common conferences or workshops, technology transfer and training videos.
The project is designed by a strong multidisciplinary consortium of 20 partners, dominated by 15 African actors from all four focus countries with deep understanding of local needs, and supported by 5 European partners.
Dziedzina nauki
- social sciencessociologysocial issuessocial inequalities
- social scienceseconomics and businesseconomicsproduction economicsproductivity
- engineering and technologyother engineering and technologiesfood technologyfood safety
- agricultural sciencesagriculture, forestry, and fisheriesagriculture
- agricultural sciencesagricultural biotechnologybiomass
Słowa kluczowe
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SFS-2019-2
System finansowania
RIA - Research and Innovation actionKoordynator
02150 Espoo
Finlandia