Opis projektu
Detektor rentgenowski pomoże w produkcji bezpiecznej żywności
Mimo że w sektorze spożywczym regularnie przeprowadzane są kontrole bezpieczeństwa żywności, nie zawsze możliwe jest wykrycie zanieczyszczeń na czas ze względu na konieczność wykonania szeregu różnych badań laboratoryjnych. W ramach finansowanego przez Unię Europejską projektu XSpectra opracowywane jest rozwiązanie technologiczne, które umożliwi badanie właściwości fizycznych i chemicznych materiałów w czasie rzeczywistym. Dzięki temu kontrolerzy będą w stanie od razu na miejscu wykryć ciała obce, które są niewykrywalne za pomocą obecnie stosowanych narzędzi. Ta nowa technologia opiera się na sztucznej inteligencji, co służy poprawie bezpieczeństwa żywności, zmniejsza koszty i skraca czas badania oraz ogranicza ilość odpadów generowanych przez sektor spożywczy. Ponadto w ramach projektu twórcy technologii XSpectra przetestują ją na specjalnej linii produkcyjnej, aby opracować ostateczną wersję gotową do wprowadzenia na rynek.
Cel
Xnext is a small Italian high-tech company that has the ambition of revolutionizing the quality inspection in the food sector and the ultimate goal of providing a decisive contribution for the solution of food contamination problems. We aim at succeeding thanks to XSpectra®, the most advanced real time inspection detector. XSpectra® is a disruptive technology as it overcomes all the weaknesses of conventional technologies, thus determining a relevant technological leap compared to all the existing solutions. Based on X-ray multi-spectrum analysis, XSpectra® is capable, like no other technology, to analyze real time the physical-chemical features of the materials and identify foreign bodies currently not detectable. The result of over 8 years of R&D, it’s a very complex system, combining 3 high innovations, all industrialized in-house: Photonics, Nuclear Electronics and Deep Learning Artificial Intelligence Algorithms. XSpectra® is beneficial for the food producers as it improves significantly the production efficiency (minimizing the product batch discard as well as the costs for product recalls); for the consumer as it guarantees the highest safety standards for the quality of foodstuff; for the environment as it helps to reduce significantly the amount of wasted food from the production line. XSpectra® has successfully completed the industrial prototype testing and is now installed for a field test on a production line. At the end of the project we will release the final industrial product and begin the commercialization worldwide. Thanks to high versatility of the system and the chemical-physical characterization capability, XSpectra® can be applied in several other fields: Pharma, Non-Destructive-Tests, material recycling, security controls, just to mention a few. Xnext intends to exploit the cash generation coming from the application in the food sector to support the application of XSpectra® in other sectors that also need to improve the quality standar
Dziedzina nauki
- engineering and technologyenvironmental engineeringwaste managementwaste treatment processesrecycling
- engineering and technologyother engineering and technologiesfood technology
- social scienceseconomics and businesseconomicsproduction economics
- natural sciencescomputer and information sciencesartificial intelligencemachine learningdeep learning
Program(-y)
Temat(-y)
Zaproszenie do składania wniosków
Zobacz inne projekty w ramach tego zaproszeniaSzczegółowe działanie
H2020-SMEInst-2018-2020-2
System finansowania
SME-2 - SME instrument phase 2Koordynator
20127 MILANO
Włochy
Organizacja określiła się jako MŚP (firma z sektora małych i średnich przedsiębiorstw) w czasie podpisania umowy o grant.