Projektbeschreibung
Mit neuen Lösungen weniger Lebensmittel verschwenden
In der EU fallen jährlich rund 89 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Dabei gehen Schätzungen zufolge 20 % aller produzierten Lebensmittel verloren oder gelangen in den Abfall. Die EU ist bestrebt, diesen Trend mit seinen enormen Auswirkungen auf die Umwelt umzukehren. Vor diesem Hintergrund wird das EU-finanzierte Projekt SISTERS die erste europäische Plattform mit kurzen Versorgungsketten entwickeln, über die landwirtschaftliche Betriebe ihre aussortierten Produkte verkaufen können. Es werden intelligente und wiederverwendbare Lebensmittelbehälter entwickelt, um Lebensmittelverluste während des Transports zu verringern. Zudem werden biobasierte und häuslich kompostierbare Verpackungslösungen eingeführt, um die Haltbarkeit und Qualität der Lebensmittel zu verbessern. Das Projekt, an dem 18 Partner aus acht EU-Ländern beteiligt sind, wird sich mit dem Problem der Lebensmittelverschwendung und ihren Auswirkungen beschäftigen sowie Anstöße zu nachhaltigerem Verbrauchsverhalten geben.
Ziel
Only in the EU, we generate every year around 89M tonnes of Food Loss and Waste (FLW), accounting for 20% of the total food
produced, with costs estimated at ?143 Bn, impacting each stage of the Food Value Chain.
In SISTERS, we propose a set of systemic innovations addressed to reduce FLW generated in every stage of the Food Value Chain in
Europe that will solve main existing challenges in Production, Processing, Marketing (retailing/wholesaling), Consumption, and the
Logistics among stages.
SISTERS will design the 1st European Short Chain Platform for farmers to sell their discarded production, favouring local economies,
providing access to nutritious and healthy food to the less favoured consumers. Smart and reusable food containers will be designed
to diminish food losses during transportation, maintain bulk and packed food in ideal conditions with new accurate sensors allowing
immediate reaction. Moreover, to improve the preservation and quality of food a set of bio-based and home-compostable
packaging solutions will be created reducing their potential negative impacts in the environment. A novel SISTERS Seal of
Excellence will promote sustainable practices among retailers. While the information provided to the consumers with QR and
dynamic labelling incorporated in the packaging is expected to impact on retailers and consumers sustainable awareness, thus
reducing the discard of food and associated FW. With these cross-sectorial innovations, we will achieve an ambitious environmental
& economic impact of the current dynamics in the food system, contributing to the reduction of FLW and to change the
unsustainable consumer behaviours. With the support of the EC, SISTERS will be a key EU project addressing the problem in a holistic
way, reducing FLW by 27.4% and CO2 emissions by around 20% in the case studies.
Our interdisciplinary SISTERS consortium consists of 18 partners from 8 European countries, with wide expertise in fighting FLW from
Farm
Wissenschaftliches Gebiet
Schlüsselbegriffe
Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Andere Projekte für diesen Aufruf anzeigenUnterauftrag
H2020-LC-GD-2020-4
Finanzierungsplan
IA - Innovation actionKoordinator
50720 Zaragoza
Spanien
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Beteiligte (21)
48500 La Canourgue
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
26540 Alfaro La Rioja
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Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
31570 San Adrián
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
Rechtsträger, der nicht Auftragnehmer ist und an einen Teilnehmer angegliedert oder rechtlich mit diesem verbunden ist. Der Rechtsträger übernimmt Arbeiten zu in der Finanzhilfevereinbarung festgelegten Bedingungen, liefert Waren oder bietet Dienstleistungen für die Aktion, unterzeichnet jedoch nicht die Finanzhilfevereinbarung. Eine Drittpartei hält sich an die Regeln, die gemäß der Finanzhilfevereinbarung für den verbundenen Teilnehmer gelten hinsichtlich der Förderfähigkeit von Kosten und der Kontrolle der Ausgaben.
26560 Autol
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30008 Murcia
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T12 P928 Cork
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3066 Bern
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63200 Riom
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51211 Matulji
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03440 Ibi
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Beteiligung beendet
100 44 Stockholm
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14120 Mondeville
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48230 Elorrio
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38098 San Michele All'Adige
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38122 Trento
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56121 Pisa Pi
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80122 Napoli
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Die Organisation definierte sich zum Zeitpunkt der Unterzeichnung der Finanzhilfevereinbarung selbst als KMU (Kleine und mittlere Unternehmen).
28041 Madrid
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1000 Bruxelles / Brussel
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253 68 Helsingborg
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412 96 Goteborg
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