Congreso de clausura de CLYMBOL

Las declaraciones de propiedades saludables y los símbolos son mensajes colocados en los envases de alimentos con la intención de que los consumidores identifiquen aquellos más beneficiosos para su salud. Pero cabe preguntarse si resultan eficaces y de qué manera. El proyecto financiado con fondos de la Unión Europea CLYMBOL se dedicó a investigar esta cuestión durante cuatro años y presentará sus resultados finales en su congreso de clausura.

Los delegados debatirán sobre el conjunto de herramientas creado por el proyecto con el propósito de controlar el impacto de las declaraciones de propiedades saludables y los símbolos mediante métodos validados. También participarán en un taller sobre los resultados del proyecto y sus implicaciones para las políticas públicas y la industria alimentaria.

Para más información, consulte:
Página web de eventos del proyecto