Odpady spożywcze źródłem biogazu
W projekcie "Waloryzacja odpadów żywnościowych do biogazu" (VALORGAS) wykorzystano technologię konwersji paliwa do odzyskania gazowego produktu paliwowego drugiej generacji. W projekcie udało się pokonać wiele trudności związanych ze zbiórką, transportem, wstępnym przetworzeniem i beztlenową fermentacją odpadów spożywczych. Badacze postawili sobie za cel ocenę skuteczności i wydajności systemu zbiórki odpadów spożywczych. Ustalili również ślad energetyczny i węglowy procesu konwersji. Ostatnim założeniem było lepsze zrozumienie sposobu działania fermentacji beztlenowej. Prace rozpoczęły się od zebrania danych dotyczących odpadów spożywczych w wybranych regionach Europy. Niewielki projekt przeprowadzono także w Indiach. Celem było uzyskanie informacji o właściwościach odpadów spożywczych oraz identyfikacja wszelkich regionalnych różnic. Następnie zespół przeprowadził ankietę dotyczącą zbiórki odpadów spożywczych oraz analizy przypadków w odpowiedniej skali dotyczących fermentacji beztlenowej w społecznościach publicznych i prywatnych. Efektem projektu było zwiększenie produkcji biogazu. Produkt ten może być używany w elektrociepłowniach oraz jako paliwo pojazdów. Przez cały projekt zespół analizował kwestie bezpieczeństwa biologicznego i kwantyfikował korzyści środowiskowe recyklingu substancji odżywczych. Badanie to może pomóc UE osiągnąć swoje długoterminowe cele energetyczne. Dzięki pokonaniu wielu problemów związanych z technologią fermentacji beztlenowej zespół otworzył drogę do bardziej powszechnego wykorzystania tej technologii. W Indiach wynikiem prac stały się 22 zalecenia stworzenia małych instalacji biogazu unowocześniających branżę butelkowania. Dane charakteryzujące żywność również mają ogromną wartość. Informacje te mogą ułatwić planowanie obiektów utylizacji odpadów. Ponadto badania i wyniki projektu przyczyniły się do opracowania europejskich wytycznych w obszarze energii i środowiska.
Słowa kluczowe
Odpady spożywcze, biogaz, technologia konwersji paliwa, fermentacja beztlenowa, bezpieczeństwo biologiczne, recykling substancji odżywczych, cele energetyczne
