Dieta śródziemnomorska chroni przed alergiami dróg oddechowych
Najnowsze badania wskazują, że typowa śródziemnomorska dieta, bogata w owoce, warzywa i orzechy, może chronić dzieci przed katarem alergicznym i atakami astmy. Wyniki badania, finansowanego częściowo przez UE ze środków piątego programu ramowego, są opublikowane w internecie przez czasopismo "Thorax". Dieta śródziemnomorska w dużym stopniu składa się z pokarmów pochodzenia roślinnego, takich jak owoce, warzywa, chleb, ziarna zbóż, rośliny strączkowe i orzechy. Głównym źródłem tłuszczów jest oliwa z oliwek. W ostatnich latach wiele badań wskazywało na wpływ diety śródziemnomorskiej na zmniejszenie otyłości, obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie ryzyka zachorowań na chorobę wieńcową i różne nowotwory. Podczas najnowszego badania naukowcy zbadali ponad 700 dzieci w wieku od 7 do 18 lat zamieszkujących wiejskie tereny na greckiej wyspie Krecie. Rodzice wypełniali formularze dotyczące nawyków żywieniowych i stanu zdrowia układu oddechowego swoich dzieci. Dzięki tym informacjom naukowcy mogli określić, do jakiego stopnia dieta dzieci naprawdę była "śródziemnomorska". Odkryli oni, że cztery piąte dzieci jadło świeże owoce, a dwie trzecie jadło świeże warzywa przynajmniej dwa razy dziennie. Ogólnie ścisłe przestrzeganie diety śródziemnomorskiej miało ochronne działanie przeciw katarowi alergicznemu i objawom astmy. Badacze odkryli, że na wyspie hoduje się i spożywa w dużych ilościach pomarańcze, jabłka, winogrona i pomidory. Szczególnie winogrona są bogate w antyutleniacze. Fakt, że także na świszczący oddech rzadziej cierpią dzieci, które przynajmniej trzy razy w tygodniu jedzą orzechy, naukowcy przypisują witaminie E - przeciwutleniaczowi, który występuje w dużej ilości w orzechach. Z kolei dzieci, które regularnie jadły margarynę, znacznie częściej cierpiały na astmę i katar alergiczny. Potwierdza to wyniki podobnych badań przeprowadzonych w innych krajach. - Nasze odkrycia wskazują, że duże ilości powszechnie spożywanych owoców, warzyw i orzechów mogą mieć działanie chroniące przed objawami astmy i kataru alergicznego - podsumowują naukowcy. - Dieta bogata w antyutleniacze może zapobiegać występowaniu chorób alergicznych w tej populacji.
Kraje
Grecja
