Ziel
The wine and cork industry incur almost 1000 MEURO per year losses due to cork taint, substances that develop naturally or through contaminating of the cork stopper and cause products of inferior quality. It is proposed to refurbish the cork stopper elaboration process through the incorporation of novel and modular unit operations and a new quality assurance method that could be applied to any size enterprise in the sector. The redesigned process includes novel unit operations of physicochemical treatment , membrane application, photo catalytic oxidation and on the line quality control with immunosensors aims to render the cork stopper production at least 99% taint-free through complimentary incremental improvements. The project proposes to implement the refurbished process in a modular prototype plant.
Wissenschaftliches Gebiet
CORDIS klassifiziert Projekte mit EuroSciVoc, einer mehrsprachigen Taxonomie der Wissenschaftsbereiche, durch einen halbautomatischen Prozess, der auf Verfahren der Verarbeitung natürlicher Sprache beruht.
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Programm/Programme
Thema/Themen
Aufforderung zur Vorschlagseinreichung
Data not availableFinanzierungsplan
DEM - Demonstration contractsKoordinator
43007 TARRAGONA
Spanien