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Cold Atmospheric Plasma (CAP) sterilization of powdered products: optimization and validation at alimentary and pharmaceutical levels

CORDIS fournit des liens vers les livrables publics et les publications des projets HORIZON.

Les liens vers les livrables et les publications des projets du 7e PC, ainsi que les liens vers certains types de résultats spécifiques tels que les jeux de données et les logiciels, sont récupérés dynamiquement sur OpenAIRE .

Publications

Cold Atmospheric Plasma Inactivation of Microbial Spores Compared on Reference Surfaces and Powder Particles

Auteurs: Michael Beyrer, Irina Smeu, David Martinet, Alan Howling, Maria Consuelo Pina-Pérez, Christoph Ellert
Publié dans: Food and Bioprocess Technology, Numéro 13/5, 2020, Page(s) 827-837, ISSN 1935-5130
Éditeur: Springer Pub. Co.,
DOI: 10.1007/s11947-020-02438-5

Low-energy short-term cold atmospheric plasma: Controlling the inactivation efficacy of bacterial spores in powders

Auteurs: M.C. Pina-Perez, D. Martinet, C. Palacios-Gorba, C. Ellert, M. Beyrer
Publié dans: Food Research International, Numéro 130, 2020, Page(s) 108921, ISSN 0963-9969
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodres.2019.108921

Cold plasma processing of powdered Spirulina algae for spore inactivation and preservation of bioactive compounds

Auteurs: M. Beyrer, M.C. Pina-Perez, D. Martinet, W. Andlauer
Publié dans: Food Control, Numéro 118, 2020, Page(s) 107378, ISSN 0956-7135
Éditeur: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodcont.2020.107378

Chapter 6: Microalgae as healthy ingredients for functional foods.

Auteurs: M.C. Pina-Perez, W.M. Brueck, T. Brueck, M. Beyrer
Publié dans: THE ROLE OF ALTERNATIVE AND INNOVATIVE FOOD INGREDIENTS AND PRODUCTS IN CONSUMER WELLNESS, 2019, Page(s) 103-137, ISBN 978-0-12-816453-2
Éditeur: ELSEVIER Academic Press

Chapter 4: Decontamination of fruits by non-thermal technologies.

Auteurs: Pina Pérez, M.C., Martínez, A., Beyrer, M., Rodrigo, D
Publié dans: Emerging Technologies for Shelf life Enhancement of Fruits., 2019, ISBN 9781-771888028
Éditeur: Apple Academic Press

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