AYURVEDIC BIOACTIVE COMPOUNDS STABILIZED PICKERING DOUBLE EMULSIONS- FABRICATION AND IN VITRO EVALUATION

Informazioni relative al progetto

Nano Structured Emulsion Foods

ID dell’accordo di sovvenzione: 658091

DOI 10.3030/658091

Progetto chiuso

Data della firma CE 30 Marzo 2015

Data di avvio 1 Luglio 2015

Data di completamento 30 Giugno 2017

Finanziato da

• EXCELLENT SCIENCE - Marie Skłodowska-Curie Actions

Costo totale € 195 454,80

Contributo UE € 195 454,80

Coordinato da

THE UNIVERSITY OF BIRMINGHAM
United Kingdom

Pubblicazioni

Peer reviewed articles (3)

Amorphous nano-curcumin stabilized oil in water emulsion: Physico chemical characterization

Autori: N.P. Aditya, Ian E. Hamilton, Ian T. Norton
Pubblicato in: Food Chemistry, Numero 224, 2017, Pagina/e 191-200, ISSN 0308-8146
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.foodchem.2016.12.082

Encapsulation systems for the delivery of hydrophilic nutraceuticals: Food application

Autori: N.P. Aditya, Yadira Gonzalez Espinosa, Ian T. Norton
Pubblicato in: Biotechnology Advances, Numero 35/4, 2017, Pagina/e 450-457, ISSN 0734-9750
Editore: Elsevier BV
DOI: 10.1016/j.biotechadv.2017.03.012

Lipid Based Nanosystems for Curcumin: Past, Present and Future

Autori: Aditya Nayak P., Tom Mills, Ian Norton
Pubblicato in: Current Pharmaceutical Design, Numero 22/27, 2016, Pagina/e 4247-4256, ISSN 1381-6128
Editore: Bentham Science Publishers
DOI: 10.2174/1381612822666160614083412