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Reinforcing research potential in the Laboratory for Chemical Contaminants at the Faculty of Technology towards the establishment of the Centar of Excellence in Food Safety and Emerging Risks

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Modernización de un laboratorio científico serbio

La seguridad alimentaria es uno de los temas más importantes a nivel mundial en la actualidad. Para manejarlo con efectividad se precisa un enfoque armonizado de todas las cuestiones relacionadas en el conjunto de la comunidad científica.

La finalidad del proyecto financiado con fondos europeos CEFSER era reforzar las capacidades de investigación del Laboratorio de Contaminantes Químicos (LabChemCont) sito en la Facultad de Tecnología de la Universidad de Novi Sad (Serbia). LabChemCont es un laboratorio de investigación que ya disfrutaba de prestigio internacional y que está especializado en la detección de contaminantes químicos en alimentos. Sin embargo, su equipamiento no era adecuado para hacer frente a la normativa y los estándares, cada vez más rigurosos. Al término del proyecto, su principal resultado fueron las inversiones de capital realizadas en los recursos humanos y materiales de laboratorio, lo cual amplió sus objetivos y actividades de investigación. Además el proyecto habilitó el intercambio de conocimientos entre los socios y permitió la contratación de investigadores para reforzar la capacidad del LabChemCont. Se han acreditado los métodos analíticos aplicados de laboratorio, los cuales se han incluido en el Laboratorio de Productos Alimentarios de dicha facultad, dando así mayor sostenibilidad al reforzado LabChemCont de CEFSER. CEFSER abrió nuevas posibilidades de trabajo en red y de cooperación multinacional. De este modo se ha producido un acercamiento entre regiones y se ha contribuido a reforzar el potencial investigador en el seno de la comunidad de la UE.

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