Tras la pista de sistemas alimentarios sostenibles en las ciudades europeas
El proyecto financiado con fondos europeos FOOD TRAILS, que inició su andadura en 2020, ha tomado medidas para que los ciudadanos europeos puedan acceder a alimentos asequibles, equilibrados y saludables. El Ayuntamiento de Milán, entidad coordinadora de FOOD TRAILS, y Cariplo Factory, socio del proyecto en Italia, han presentado una convocatoria de soluciones dirigida a empresas emergentes y pymes innovadoras a fin de mejorar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios de once ciudades europeas. Las ciudades que participan en el proyecto son Bérgamo, Birmingham, Burdeos Métropole, Copenhague, Funchal, Grenoble-Alpes Métropole, Groninga, Milán, Salónica, Tirana y Varsovia. Tal como se explica en una noticia publicada en el sitio web del proyecto, los solicitantes seleccionados podrán desarrollar proyectos piloto dentro de estos laboratorios vivientes y, de este modo, establecer alianzas estratégicas, colaborar con partes interesadas clave y conocer a posibles inversores.
Colaboraciones más fuertes
«A través del proyecto FOOD TRAILS, la ciudad de Milán ha iniciado y fortalecido colaboraciones con diferentes ciudades europeas en pos de fomentar el intercambio de conocimientos y buenas prácticas sobre política alimentaria en zonas urbanas —afirma la vicealcaldesa de la ciudad de Milán, Anna Scavuzzo, en la noticia—. En concreto, las actividades de investigación e innovación sobre el sistema alimentario, que son áreas relevantes para la política alimentaria de Milán y que se llevan a cabo en colaboración con Fondazione Cariplo y Cariplo Factory, nos permitirán involucrar a nuevas empresas emergentes en el tema de la sostenibilidad, así como ampliar el número de partes interesadas implicadas en la puesta en práctica de la política alimentaria». Las empresas emergentes y las pymes pueden postularse para desarrollar soluciones innovadoras dentro de siete áreas temáticas, a saber: educación y formación; comunicación y participación; reducción del desperdicio de alimentos; recopilación y seguimiento de datos; acceso a alimentos y procesos productivos saludables; agricultura urbana y huertos urbanos; y envasado de alimentos. El plazo para presentar las solicitudes finaliza el 16 de febrero de 2023. Una vez se hayan evaluado todas las solicitudes, las empresas emergentes y las pymes seleccionadas participarán en un evento de establecimiento de redes de contactos, que se celebrará en la primavera de 2023. En él, podrán presentarse a sí mismas y sus proyectos a las ciudades socias de FOOD TRAILS, así como a las partes interesadas clave y a los posibles inversores. A continuación, se identificarán los finalistas, que podrán desarrollar un proyecto piloto en el marco de FOOD TRAILS. «Hoy día, más que nunca, es fundamental innovar y renovar las cadenas agroalimentarias de suministro para lograr que sean más sostenibles y que estén mejor preparadas para los retos actuales. Esta convocatoria ofrece a las mejores empresas emergentes y pymes en este ámbito la oportunidad de formar parte de un proyecto europeo único como es FOOD TRAILS —comenta Carlo Mango, director general de Cariplo Factory—. Este proyecto constituye una oportunidad real y concreta para la innovación en el sistema alimentario y conecta a Milán con diferentes realidades a gran escala, gracias al intercambio de ideas entre instituciones, agentes del sistema alimentario y empresas innovadoras». El proyecto FOOD TRAILS (Building pathways towards FOOD 2030-led urban food policies), de cuatro años de duración, reúne a diecinueve socios de once países europeos. El proyecto finalizará en octubre de 2024. Para más información, consulte: Sitio web del proyecto FOOD TRAILS
Palabras clave
FOOD TRAILS, alimentos, sistema alimentario, política alimentaria, ciudad, urbano, pyme, empresa emergente